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EscapadeS

Clos Saint-Philibert : "Peut Méo faire..."

3 Janvier 2011, 20:39pm

Publié par Docadn

Bonjour à tous,

 

1er billet de l'année, direction la Bourgogne, à l'assaut d'un mythe local : le domaine Méo-Camuzet.

 

Vins-2011-0057.JPG

 

 

Hautes Côtes de Nuits blanc - Clos Saint-Philibert 06 - Domaine Méo-Camuzet

 

Un monopole de 3,5 ha, des vignes de 20 ans, le tout dirigé par Jean Nicolas Méo, épaulé par Christian Faurois côté vignoble.


Il y a 2 ans, j'avais bu cette cuvée sur 05.

Un infanticide au goût de fût, partagé avec le plus gros commentateur de ce blog.


Changement de décor avec ce 06.

Des notes fumées, de réduction, une touche de berlingot, de pierre humide et un très joli poivre blanc.

L'attaque est tendre, sur la confiserie, anisée, fraîche mais irrémédiablement molle.

L'ensemble est gras, très aromatique mais toujours paresseux.

Finale légèrement perlante et finement boisée.


Conscient d'enfoncer des portes ouvertes avec ce millésime jugé tendre par beaucoup, j'en épargne (sans mal) la moitié pour le lendemain.

L'ensemble est pommadé, aux amers très marqués et toujours à la vivacité d'un myopathe sans Téléthon...

*(*)/**

Ca commence vraiment pas fort cette année côté glou...

Je vous la souhaite excellente en passant...

Domaine Méo-Camuzet 

11, rue des Grands Crus
21700 Vosne-Romanée - France

03 80 61 55 55

information@meo-camuzet.com

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Livr-esse 08/01/2011 09:57


Ouh là là, la diplomatie Esacadienne et ses arcanes selon St Jull, ça pourrait bien faire du bruit, effectivement !

Mdr !!!


Livr-esse 08/01/2011 09:32


Désolé pour l'obscurantisme, je perds toute notion de réalité depuis quelques temps...
Je te remercie de souligner que la raquette de mon bas ventre n'est pas en berne, cher Doc ! Si cela te laisse en plus contemplatif...
:o))


Docadn 08/01/2011 09:53



Ca va finir sur WikiLeaks comme "données sensibles" cet échange ésotérique !!!


Comme dirait Gasquet ou Delarue, le tennis c'est cool, comme une semaine de ski...


 



Livr-esse 06/01/2011 15:15


Avis aux potentats du régime : en 2011, la guerre des masses n'aura pas lieu !
La guerre des nazes devrait par contre ravir les aficionados de la rue du sol qui ne fait rien, ou pas grand chose, depuis 15 ans...


Docadn 07/01/2011 12:57



Si je tente de traduire ce message Navajo, "tu comptes bien laisser ton bas ventre croître comme bon lui semble et laisser ta raquette au fond du sac..."


Par contre "la guerre des blaireaux observée par les fans d'une rue au solfège immobile depuis une décennie et demie" me laisse aussi surpris et contemplatif que le regard d'huître chaude de Bob
l'éponge...



AlainT 04/01/2011 07:34


Gros commentateur, comme tu y vas mon garçon ! Affûté comme jamais pour un début d'année, ne t'en déplaise !
Effectivement, je garde un beau souvenir du 05, certes un poil boisé à l'époque, mais rien de bien méchant. Je me souviens par contre d'une belle matière, d'une aromatique classe et d'une longueur
appréciable. Bref, une jolie bouteille qui aurait pu sans problème aller taquiner des cousines issues d'appellations plus huppées. Après, il est bien évident que Méo ne file pas sa came...
Allez, pour justifier le titre dont tu m'affubles, je vais essayer de reprendre un rythme plus "normal".
Alain


Docadn 04/01/2011 21:41



Je parlais bien évidemment de ton clavier généreux et non de tes rondeurs physiques réduites comme je l'imagine au service minimum après ces agapes... Comme toi, je garde le souvenir d'un 05
classieux, surdoué pour son appellation mais bien trop jeune. Ce 06 avait une aromatique quasi putassière, et un charisme semblable à un viognier du sud poussif et fatigué...


A+ le "normalain"



olif 03/01/2011 22:03


Buveur d'étiquettes, va! On s'est pris une belle casquette aussi dernièrement avec un NSG Aux Brûlées 2007. Un probable problème de bouchon, mais quand même! Vu le prix...
Le pire, c'est que je crois bien que j'en ai aussi une ou deux, du Saint-Philibert 2006! On fera la fondue avec... dans 10 ans!


Docadn 03/01/2011 22:08



Ben moi, j'en ai plus, na !! Je ne sais combien coûte un NSG, mais là, c'est déjà trop cher, et trop mou, étiquette ou pas... Bonne fondue en 2021 du coup...