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EscapadeS

Toritcho et froid en même temps...

14 Juin 2011, 17:01pm

Publié par Docadn

Un énième passage, imprévu, dans la capitale. L'occasion renouvelée d'écumer de nouvelles tables, parfois fétiches pour certaines, picorées au gré de certaines de mes lectures...

 

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Les articles sont majoritairement dithyrambiques, l'extase est proche, c'est limite douteux !!

Comme de plus en plus souvent, je me pointe sans résa, suffisamment tôt (c'est à dire à l'heure où le parisien sort du boulot pour boire sa première bière, ou celle du belge qui va se coucher) pour espérer un siège.


Accueil aussi agréable qu'un chèche en barbelé. On nous installe au fond du resto.


La déco est semblable de celle d'un appartement d'apparatchik est-allemand des 70's, qui n'aurait pas eu les subsides du parti pour le rénover en 1988.

C'est moche comme un sous-pull en acrylique de Richard Anthony, pas super propre par-dessus le "marché des obligations", un pur lieu de dépression pour hypocondriaque.


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La carte suinte le gras et la crasse. Elle doit avoir l'âge de la peinture des mûrs. Nous optons pour le menu D (25,90 €).


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Le traditionnel bouillon, basique, pour démarrer.


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Sunomono


Pas d'explications. On devine qu'il s'agit d'assortiment de poissons. Après quelques bouchées, je pronostique un tiercé "sardine-maquereau-thon" mais je n'en saurai jamais rien...

Tous les morceaux sont bons, mais souffrent de sécheresse et de froideur (merci le frigo sur thermostat 18 !!).


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Sashini


portions congrues de poissons crus. Très beaux et bons morceaux, fondants, goûteux, au juste gras. Trop peu hélas.


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Les sushis du collègue


Pas de quoi sauter au plafond sur les bouchées avalées. Riz moyen, poissons supérieurs, aussi bons que les morceaux dont j'ai été gratifié.


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Tempura


Des légumes en tempura qui restent croquants et transpirent la fraîcheur. Carottes, petits pois gourmands, une crevette moyenne, très agréable dans l'ensemble.


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Yakitori - Uzura - Hinadori


2 brochettes, l'une de caille, l'autre de coquelet ("à l'aveugle", j'ai dit poulet et canard).

Splendide cuisson des 2 bêtes à plumes. Mention pour la caille. 2 très belles bouchées, là encore trop courtes...


Et puis ? Voilà, de jolies fulgurances totalement flinguées par un service de merde !! Je m'entends.

Le chef ( au catogan) est en fait le seul doué d'un sens "aigu" du client. Il sourit, vous parle, mais ne nous a servi qu'une seule fois, hélas.

Les autres serveurs sont la parodie des très mauvais employés qui font la gueule en permanence.

Jusqu'à l'addition, pas un n'a osé se pincer une hémorroïde pour déclencher un réflexe à même de provoquer une réaction zygomatique.

Un échange verbal aurait été aussi improblable qu'un film d'anticipation ouzbèque réalisé en collage de coques de pistaches.


En conclusion, c'est bon (pas de quoi non plus se mettre les testicules au four), mais l'idée de manger dans une cantine mormone à l'hygiène de cow-boy, avec des serveurs aussi enthousiastes que des Droopy sous protoxyde d'azote, me dépasse pour y retenter ma chance...

 

Toritcho

47 rue du Montparnasse

75014 Paris

01 43 21 29 97

Commenter cet article

claire au matcha 13/11/2013 15:44

Moi aussi, j'ai bien aimé cette adresse! J'ai fait un article ici , si tu veux aller faire un tour, j'en serais ravie :)
http://claireaumatcha.blogspot.fr/2013/06/test-de-restaurant-le-toritcho.html
A bientôt
Claire

Docadn 13/11/2013 21:31

Bonsoir,

Et merci pour votre visite !! A mon tour de découvrir votre point de vue sur Toritcho, de constater que l'accueil n'est guère plus chaleureux 2 ans après mon passage !!
Il est vrai qu'ayant "goûté" depuis au service et à la vraie courtoisie japonaise, j'aurai du mal à me frotter à nouveau au caractère bougon forcément étudié pour être aussi régulier...

Au plaisir de vous lire

Cordialement

julll 15/06/2011 22:47


Mais je suis tres zen Alain!! je ne roule pas en Renault moâ môssieur...


Docadn 15/06/2011 22:56



Et oh, là c'est pas un forum traitant du design avant-gardiste de caisses roumaines ou des pannes des camionnettes françaises... Vous avez Auto-Plus pour cela messieurs, merci !!



mixlamalice 15/06/2011 10:45


C'est peut-être un peu triste mais je crois qu'on est beaucoup comme ça: bien plus inspirés pour relater une mauvaise expérience qu'une bonne, où on se sent très vite limité par le vocabulaire
"positif", chiant à lire...

Bon, sinon, pour les sushis et sashimis (mais uniquement: pas de brochette ni de tempuras), Isami reste une valeur sûre parisienne, sur l'île Saint-Louis. C'est propre, le chef et sa femme ne sont
pas très commodes mais si on "se tient bien", ils finissent par se dérider (je crois juste que les grandes gueules parisiennes et les touristes mal élevés les irritent).
On est plutôt dans la gamme 50 euros le repas, mais c'est copieux, et on évite les sushis saumon-thon-chépakoi.


Docadn 15/06/2011 13:25



Salut Mix,


En effet, la "colère" nourrit toujours mieux que le train-train des CR "positifs" difficiles à renouveller, fatiguant à lire, quand, comme moi, on manque de style !! Bon, je vais pas non plus
faire que des CR pourris pour des restos qui ne le méritent pas, mais quand y'en a un qui doit prendre, il prend !!


Isami, "la valeur redondante du microcosme culinaire parisien", loué sur toute la toile, dont tu ne semble pas démentir la hauteur. Si en plus on peut, pour une fois, éviter les sushis et manger
une table propre, let's go... Un jour !!



JCfromLivr-esse.com 15/06/2011 07:04


Oh putain, skej'me suis marré ! Et d'bon matin, ça fait grave du bien.

J'ai rajeuni de dix ans mais kan même, y'a pas à dire : sont forts ces parisiens. Ai vécu tellement de plans comme aç...

Vive la Kpitale !!!


P.S. : Et le tag, Nabaztag culinaire ?!


Docadn 15/06/2011 13:16



Toi au moins tu te marres, c'est pas comme ces croque-morts de serveurs !! Ta, ta pour la généralisation !! j'ai eu droit à des services de merde aussi sur le remblai de ta station balnéaire...
Vive la Vendée ;-)) !!



AlainT 14/06/2011 23:00


Zen Jull, fais comme moi : on ne répond pas aux provocs du Môssieur, il n'attend que ça pour avoir le bec verseur qui frétille !