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EscapadeS

Le Vin Qui Danse (Paris V ème)

28 Mars 2011, 19:38pm

Publié par Docadn

Dernière soirée dans la capitale. J'ai utilisé pour la première fois les services de La Fourchette. Une formule "entrée, plat, dessert avec apéritif vigneron du moment offert" est proposée, en promotion, par l'établissement Le Vin Qui Danse. Réservation...

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Les Frangines (à Paris)...

27 Mars 2011, 09:24am

Publié par Docadn

Bonjour à tous, Un nouveau séjour à Lutèce, l'occasion renouvelée de goûter à un infime échantillon de la cuisine parisienne ou d'ailleurs. (source la Fourchette) Une adresse chipée sur le carnet d'adresses éclectique et très urbain d' Aude Baron . Un...

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Vendredis du Vin # 34: VINstantanés

25 Mars 2011, 16:06pm

Publié par Docadn

"L’idée est d’associer, une fois n’est pas coutume, une seule et unique photographie qui vous tient à coeur à un souvenir ‘vinique’. C’est une sorte de micro-blogging pour gens pressés qui souhaitent être émus en une image et quelques lignes. Cela demande...

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L'Assiette à Quimper...

20 Mars 2011, 09:24am

Publié par Docadn

Une journée culturelle en Cornouaille, un prétexte supplémentaire pour essayer une autre table. A proximité de la gare de Quimper (où se concentre une bonne partie des tables et bars de la ville), L'Assiette propose sa devanture fatiguée et son intérieur...

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L'Alliance à Lorient...

13 Mars 2011, 14:13pm

Publié par Docadn

A peine sorti de la cave Carnet de Vins, direction une table ouverte depuis maintenant onze mois. Je suis passé plusieurs fois devant l'établissement (succédant notamment à une librairie ésotérique), l'oeil froid, le rictus moqueur pensant fortement :...

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Carnet de Vins à Lorient...

12 Mars 2011, 18:21pm

Publié par Docadn

Enfin découvert ce week-end, après une discussion lors du dernier LPV BzH. Carnet de Vins a ouvert ses portes le 18 décembre 2010. (source dimoiou) Julien Boyer, après avoir exercé à La cave de Trinquetaille en Arles, a décidé de revenir aux sources (ou...

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Un ibère très rigoureux... Saison rouge

10 Mars 2011, 18:35pm

Publié par Docadn

Je vous disais donc, que l'heure des rouges avait sonné . Je vous épargnerai la métaphore (trop facile) sur la couleur du vin, la touche ibérique de la soirée et le sport national en vigueur outre-pyrénées. Je préfère un taureau découpé par un boucher...

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Un ibère très rigoureux... Saison blanche

9 Mars 2011, 18:33pm

Publié par Docadn

Quand le sud fait escale en BzH, cela donne une version de Katioucha librement pompée par la reine des bains de siège, Rika Zaraï. "C'est l'ibère qui frappe à l'autre porte". En fait, il ne frappe pas à la porte, car il a les bras chargés de bouteilles....

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Je ne le tire pas, je ne le pointe pas, je le bois...

2 Mars 2011, 17:52pm

Publié par Docadn

Un domaine découvert au milieu de la décennie précédente. Guère convaincu par quelques achats, je passais, indifférent, devant les quilles aux noms inspirés, aux nectars moins poétiques. Puis, Renaissance 2011 , pour redécouvrir un domaine plus intéressant,...

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LPV Bzh Acte III, Scène 2 : Les Rouges

28 Février 2011, 05:39am

Publié par Docadn

Suite et fin de notre assemblée bachique, avec les rouges dégoupillés lors de cette session. Des notes, toujours griffonnées entre 2 services, 1 visite type "il ne vous manque rien" au bout de la table, ou une expédition derrière le comptoir pour mettre...

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