Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
EscapadeS

Résultat pour “escapalmes”

Les Escapalmes d'Or 2012

27 Décembre 2012, 06:59am

Publié par Docadn

Aussi vieux que le Calendrier de l'Avin et Les Vindic d'Or, voici venu le temps de la 3ème cérémonie des Escapalmes d'Or® du "blog qui boit trop, mange trop et qui devrait marcher un peu plus pour compenser tout ça..." 

 

http://img4.hostingpics.net/pics/643526DSC0714.jpg

 

Pour les nouveaux venus et les récipiendaires de cette nouvelle cuvée, un rappel des anciens Escapalmés, pour mesurer l'impulsion que cette distinction a donné à leur carrière :

 

Autre rappel majeur concernant les Escapalmes d'Or. Elles sont comme les étoiles du Michelin à savoir, qu'on ne peut ni les refuser, ni les rendre, ni les revendre !!

Un jury nommé à vie, objectif comme un appel d'offres dans le BTP. Ainsi est bâtie l'impitoyable éthique de L'Académie des sets de table, du verre à pied et du poisson trop cuit

Des centaines de nominés, des débats houleux avec moi-même, un palmarès forcément exceptionnel, avec son lot d'outsiders venus faire trembler "l'establishment"...

Mais ne faisons pas patienter plus longtemps les "élus"....


http://www.oenos.net/wp-content/uploads/2012/06/423297_258460330899368_2016193061_n.jpg

 

trrrrtrrrrtrrrrtrrrrrrrtrrrrtrrrrrrtrrrrtrrtrrtrtrrttrrrrrr (c'est censé imiter le roulement de tambour), Aurélien Litron président d'honneur de ce "3ème festival international des couverts de table et du tonneau" déclare, officiellement, ouverte la 3ème cérémonie des Escapalmes d'Or 2012 !!

Voici le palmarès des Escapalmes d'Or cuvée 2012 :

 

http://img.over-blog.com/200x300/1/01/96/38/Vins-2012/Vins-2012-0320.jpg

 

Escapalme d'Or du "meilleur accueil vigneron de Séguret, que même quand tu arrives à la bourre, que tu te pointes avec des amis bourrés heureux, que même toi tu fais mine de maîtriser, alors que le pique-nique fut très fatigant, ben il garde la banane" est attribuée à Pablo Hocht, vigneron à Séguret...  Un vigneron à découvrir pour sa personnalité, son parcours, ses vins et sa philosophie... Au plaisir Pablo !!

 

Escapalme d'Or de "la meilleure série anti-Aspartam goûtée à Renaissance 2012, où tu te dis que tu préfères mourir d'un diabète sans insuline que d'un cancer du colon causé par un lobby de la chimie" est attribué à : "Coteaux du Layon 10", "Les Clos 10", et "SGN 09" modèles de fruité, d'équilibre et de tension de chez Catherine et Philippe Delesvaux

 

http://img15.hostingpics.net/pics/168099DSCF4691.jpg

 

Escapalme d'Or du "meilleur espoir ligérien, où le gars doit passer sous silence l'influence des capricornes sur les schistes des terroirs sud d'Uranus, qui fait du vin qui ne sent ni la compote fermentée ni la fiente de coccinelle" est attribuée à Thomas Carsin et toute son équipe du Domaine du Clos de l'Elu, pour tous les bons vins goûtés cette année, en blanc sec, en moelleux, et même en rouge qui ne sent pas (trop) le poivron... 

 

Escapalme d'Or "que je suis obligé d'attribuer à un domaine du Rhône-sud parce que j'en viens, pour des vieilles vignes de grenache que tu goûtes pour être poli, que tu restes le palais scotché par tant d'élégance et de soyeux" est attribuée au Domaine de la Fourmente pour sa cuvée "Garrigues 2011".


http://img.over-blog.com/500x334/1/01/96/38/Vins-2012/Vins-2012-0716.JPG

 

Escapalme d'Or de "la dégustation la plus drôle de l'année, où tu prends une fois de plus conscience de ta petitesse face au vin, quand il est servi à la Steevie Wonder, que tu dois jouer à Elisabeth Tessier, que tu repars avec un bonnet d'âne et 6 verres pour apprendre à déguster, quand Les gros épais Jull & David jouent une qualif' aux JO du Pif" est attribuée au Concours de la RVF, étape ligérienne...


http://img.over-blog.com/500x457/1/01/96/38/Vins-2012/Vins-2012-0007.JPG

 

Escapalme d'Or du "meilleur pinot torché, un peu évolué, encore ramené par Ludo avec son étiquette à moitié pourrie, dont la finesse vibre encore sous ta langue juste en prononçant son pedigree" est attribuée à Vaudoisey-Creusefond pour son Pommard-Epenots 1er Cru 2002...


http://img.over-blog.com/300x289/1/01/96/38/Vin-2012-bis/Vin-2012-bis-0868.JPG

 

Escapalme d'Or de la meilleure urine féline du "meilleur sauvignon torché cette année, qu'on pourrait confondre avec un chardo à l'aveugle, tellement c'est complexe, fin, profond, frais, issu de vieilles vignes, pouvant faire chanceler beaucoup de convictions sur le fameux variétal du sauvignon" est attribuée à Les Angeslots 08 - Sancerre de Pascal et Nicolas Reverdy


http://img.over-blog.com/300x249/1/01/96/38/Vins-2012/DSCF4058.JPG

 

Escapalme de "la meilleure initiative vigneronne pour démystifier le sempiternel duo muscadet-huître, avec des mothers fuckers terroirs et des fucking peasants, qui suent sang et vin pour faire des grands vins de garde à prix dérisoires, qui en plus te les font goûter avec de la cuisine étoilée sur les bords de Loire" est attribué au collectif  Vigne de Nantes.

 

http://lapinardotheque.files.wordpress.com/2012/11/006.jpg

 

(source PinardotheK)

 

Escapalme d'Or du "meilleur reportage d'oenotourisme, avec des jeux de mots pourris, qui donne quand même envie d'aller lécher des terrasses cramées par le soleil, de parler à des cailloux en lusitanien, avant de te noyer le gosier avec des noms de séries limitées de bagnoles comme LBV, Tawny, Vintage" est attribuée à Sandrine de la PinardotheK pour sa série Da-Douro-ron ron.

 

http://www.ouest-france.fr/of-photos/2007/12/30/52ac56_1641086_1_apx_470_.jpg

 

(source Ouest-France)

 

Escapalme d'Or de "la cave que t'es content d'habiter assez loin d'elle pour ne pas liquider ton RSA tous les 09 du mois, que le taulier a toujours un truc intéressant à te faire goûter, que quand tu vois sa sélection, tu regrettes juste de ne pas être grossiste en shit avoir assez travaillé à l'école" est attribuée à Laurent Briand pour sa cave Vino Vini à Séné (56).


http://img.over-blog.com/500x332/1/01/96/38/Restos-2012/DSCF4787.JPG

 

Escapalme d'Or du "meilleur bistrot lorientais qui, sans changer de cuistot, est passé d'une cuisine gentille à une cinglante petite gastronomie qui fait que tu veux y retourner à plat ventre tout en dévorant la carte des vins qui est sûrement une des plus pertinentes de la ville" est attribuée à Anthony Rault & Mathias Carnot pour le restaurant-bar à vins L'Astéroïde à Lorient.  

 

http://img.over-blog.com/500x334/1/01/96/38/Restos-2012/Restos-2012-0716.JPG

 

Escapalme d'Or du "meilleur plus grand cabillaud de l'année de tous les temps de 2012, mangé dans un resto avec un carrelage de crêperie, pour qui j'avais juré de me baigner à poil en hiver s'il n'obtenait pas une étoile au Gros Rouge, qui depuis a changé de carrelage et m'a évité un rhume du cul séant" est attribuée à Aurélia & Olivier Samson pour le Restaurant La Gourmandière à Vannes. 

 

http://img.over-blog.com/500x331/1/01/96/38/Restos-2012/DSCF4638.jpg

 

Escapalme d'Or "du meilleur sauté de veau de Lisbonne que si tu as un peu de respect pour ta planète, tu te cognes pas le voyage juste pour aller le manger là-bas, alors que y'a des gens qui le font vachement bien, moins loin, avec des pifs qui tiennent normalement plus que la route" est attribuée à Isabelle et Christophe Ligeron de la "cave à manger" Un Midi dans les Vignes à Rennes

 

http://img15.hostingpics.net/pics/393675DSCF4903.jpg

 

Escapalme du "meilleur dessert de fruits de l'année mangé lors du déjeuner étoilé au meilleur rapport qualité-prix de l'année, quand d'autres se font chier ne réfléchissent pas plus loin que le menu Grilladin de Courtepaille 5,20 € moins cher, alors que le top, le frais, le non décongelé est sous vos yeux bande de Gilbert Montagné !!" est attribuée à Christiane et Eric Mariottat à Agen


http://img.over-blog.com/500x334/1/01/96/38/Restos-2012/Restos-2012-0473.JPG

 

Escapalme d'Or "du service le plus glamour de l'année, avec une envoûtante ambassadrice de la cuisine la plus lumineuse de l'Avenue Foch, qui te fait dire pourquoi se faire chier à aller à St-Jacques de Compostelle, où à part te prendre un encensoir et de la fumée dans la tronche en arrivant, on ferait mieux d'aller au Havre à pied, car c'est moins loin, t'es sûr de manger pas trop loin du paradis si t'y crois, tout en dévorant Ze quatre-quart du nirvana si t'es adepte d'hindouisme ou de bouddhisme" est attribuée à Anabelle et Jean-Luc tartarin au Havre

 

http://img.over-blog.com/500x332/1/01/96/38/Randos-2011/DSCF4598.JPG

 

Escapalme d'Or du "meilleur filet de rumsteack de l'année, noyé dans la nuée parisienne des bars à viandes qui poussent comme des pissenlits dans un jardin non-traité, qu'on te vend au prix d'un avant-bras, quand le pif est vendu au prix du reste du corps" est attribuée au Beef Club à Paris

 

http://img.over-blog.com/259x300/1/01/96/38/Restos-2012/DSCF4770.jpg

 

Escapalme d'Or du "meilleur restaurant asiatique insulaire fréquenté par des Beigbeider l'été, par des ploucs ruraux l'hiver, à la musique chiante comme du Lou Doillon, à la déco à faire se pâmer un inspecteur du Fooding, aux assiettes épatantes pour le prix d'un snacking bien marketé à Lutèce" est attribuée à Suwanna à St-Martin-de-Ré

 

http://img4.hostingpics.net/pics/821564DSCF4745.jpg

 

Escapalme d'Or de "la tartellette fine aux pommes que tu as toujours rêvé de manger à la sortie de l'école quand t'étais minot, dont je me goinfre désormais à chaque fois que je vais à Paris en faisant la queue avec les gamins de 5ème B qui créent un bouchon dans la boulangerie tous les jours à 16H49" est attribuée à Jean-Paul Charbonnier à Paris XVème.

 

http://img4.hostingpics.net/pics/551836DSCF4964.jpg

 

Escapalme d'Or du "chocolat quasi indétrônable qui te scie par son équilibre, sa force, sa finesse, sa délicatesse, sa régularité et qui tue toujours sa race de caniche abricot" est attribuée, comme en 2011, à  Fabrice Gillotte à Dijon. 

http://ecx.images-amazon.com/images/I/61gjGKKFVcL._AA1500_.jpg

(source Amazon)

Escapalme d'Or du "livre-enquête sorti en 2011, écrit à deux pour se partager le boulot des requêtes Google, des réseaux sociaux, les 4 coups de fils aux attaché(e)s de presse, censé nous dévoiler les dessous de la gastronomie française, qui te fait dire que pondre un bouquin avec autant de fautes d'orthographe, de poncifs, enfonçant autant de portes ouvertes de hangars d'Airbus A380, est à la portée du premier péquin qui maîtrise un clavier azerty, Google et Twitter, moins son correcteur, que je serais aussi capable de perdre du temps à d'écrire un livre qui ne t'apprend rien, ah non je le fais déjà avec ce blog" est attribuée à Aymeric Mantoux et Emmanuel Rubin pour leur inutile contenu et le titre prétentieux du "Livre noir de la gastronomie française".


http://images.telerama.fr//medias/2011/11/media_75492/if,M64097.jpg

 

Escapalme d'Or du "skeud de l'année, puisqu'il en faut au moins un pour recevoir cette inutile distinction, sachant que ce n'est pas Iron & Wine comme d'habitude, mais encore un truc qui ne fait pas la promotion de la langue de Franck Ribery" est attribuée à "l'évanescent" album If de Bill Ryder-Jones. 

Ainsi s'achève cette 3ème cérémonie des Escapalmes d'Or. Encore bravo à tous les récipiendaires, qui n'hésiteront pas, j'en suis certain, à mentionner sur leur cv cette prestigieuse récompense.


Cette dernière devrait leur permettre :

  • de voir le retour de l'être aimé à la casa.
  • d'avoir 563 amis de plus sur Facebook.
  • vaincre des maladies dites incurables comme "aimer le football".
  • retrouver un boulot à 285 k€ + un Picasso 7 places.
  • d'être classé 58 mois de suite dans le top 10 d'Ebuzzing scrapbooking. 
  • mettre dans ton lit celui ou celle qui te résiste depuis le deuxième trimestre de CM2.
  • avoir une peau plus nette, même en fin de journée. 
  • de se protéger des méfaits de l'huile de palme, même si elle est signée Max Havelaar.
  • d'exploser la tête du diable si tu es possédé depuis le 23 janvier 1998.
  • d'amener la paix dans le monde entier sans que la colombe te chie dessus en passant.

 

A l'année prochaine...

Voir les commentaires

Les Escapalmes d'Or® 2013

20 Décembre 2013, 09:39am

Publié par Docadn

Bonjour,

Pour la 4ème année consécutive, "L'Académie des sets de table, du verre à pied et du poisson trop cuit" vous présente le palmarès des Escapalmes d'Or® 2013.

Une chronologie respectée, réglée à l'identique des sorties de guides comme les Gros Jaune & Rouge, ou l'anorexique Fooding.

Si c'est le calendrier de l'Avin qui ouvre toujours la saison des "prix litres et verts", la distribution de bisous des Vindic d'or suit de très près l'éphéméride alcoolique...

Place désormais aux Escapalmes d'Or, pour conclure l'année fiscale, entre 2 rots improvisés à table et un pet négligé en la quittant !!

Eh oui, comme chez Pudlo, on recycle les photos, quand c'est pas les textes !!

Eh oui, comme chez Pudlo, on recycle les photos, quand c'est pas les textes !!

Trêve de blabla, fonçons voir tous les résultats de ce nouveau millésime !!

La double Escapalme d'Or® 2013 de "la grosse feignasse blogueuse qui s'est fait voler son clavier et son mot de passe, mais qui arrive à écrire "caca" 2 fois par semaine sur FB, quand l'autre feignasse publie seulement des pochettes "freaks" tous les vendredis sur FB, sans se rappeler que son dernier article date de Noël 2012", est attribuée à David Fourien et Estèbranleur pour leur grève illimitée avec risque de préavis de travail !!

Donc, pas bravo les gars, mais votre littérature de comptoir & piano manque cruellement au paysage !!

Les Escapalmes d'Or® 2013Les Escapalmes d'Or® 2013

L'Escapalme d'Or® de plomb et d'arsenic 2013 d'honneur pour "le service le plus pourri de la Voie Lactée, assuré par 2 truffes que même un chien aurait honte de déterrer, dont on ne voudrait même pas sur le marché de Saint-Paul-Trois-Châteaux" est attribuée au... personnel du K5 à Lorient pour ce moment unique de professionnalisme et de savoir-vivre !! Encore merci !!

Les Escapalmes d'Or® 2013

L'Escapalme d'Or® 2013 de la "meilleure carte des vins du 4-9 qui ne t'allume pas comme un Zip avec des coefficients de grandes marées sur le prix des cartouches" est attribuée Aux P'tits Oignons à Angers, pour sa remarquable sélection au juste prix à faire bander, prompte à exciter les buveurs d'étiquettes victimes de déni dans ce domaine.

Les Escapalmes d'Or® 2013

L'Escapalme d'Or® Paillettes 2013 du "resto-bistrot parisien éclairé par un briquet en fin de vie, avec des serveurs anorexiques et duveteux qui te laissent respirer à peine 4 secondes entre l'entrée et le plat, mais ça doit être un concept que seul le Fooding peut comprendre, vu que c'est Ze bistrot de l'année" est attribuée au Restaurant Richer, avec mention complémentaire pour le foutage de gueule assumé du "concept" de la carte des vins où, je cite, "on a des vins jeunes, c'est normal, il faut aller dans les étoilés pour trouver des vins à maturité..."

Les Escapalmes d'Or® 2013

L'Escapalme d'Or® 2013 de "l'adresse de retraité en camping-car, qui entre les yeux fermés dans les Logis de France, parce que c'est toujours bon et pas trop cher, que le Saumur-Champigny il est bon aussi et y va bien avec tout, parce que j'aime aussi ces adresses silencieuses, qui ne brilleront jamais, mais qui sont solides" est attribuée à La Cotriade à Ploumanach, car si demain le "label fait maison" vit survit tient mieux que les autres tentatives, il n'y a guère que cette dernière dans le bourg pour vous nourrir "sainement à prix humain".

Les Escapalmes d'Or® 2013

L'Escapalme d'Or® 2013 de "l'adresse surprise que tu n'attends pas plus, au service le plus sympathiquement austère de la ville, qui avec sa formule à 18 € déchire toutes les tables rondes, carrées, ovales de n'importe quel chevalier casqué, en renvoyant dans leurs frigos tous les imposteurs avec leur radis-beurre à 10 boules" est attribuée au Restaurant Le Parvis à Orange, pour la belle équation prouvant qu'on peut faire de la très bonne cuisine à midi comme à 20h00, sans pour autant être obligé de contracter un emprunt toxique pour se sustenter...

Les Escapalmes d'Or® 2013

La double Escapalme d'Or® 2013 du "meilleur accueil vigneron, avec d'un côté, des êtres humains d'une trop rare sincérité et gentillesse dans un milieu peuplé aussi d'enf... de conn... de pas très gentils, aux vins harrypotteriens magiques, puis de l'autre, un couple animé par les miracles de la nature, qui te montre des plantes que tu ne verras jamais dans Silence ça pousse, tout en élevant des vins d'une rare justesse" est attribuée à Catherine et Philippe Delesvaux, ainsi qu'à Aymeric Hillaire et Mélanie Cunin.

Les Escapalmes d'Or® 2013Les Escapalmes d'Or® 2013

L'Escapalme d'Or® 2013 du " meilleur parcours VTT, où tu dors, tu manges, tu grimpes, tu redors, tu remanges, tu regrimpes, tu re-redors, tu re-remanges, tu re-regrimpes, le tout pendant 6 jours, en gardant la banane et en te laissant un peu pousser le bide, ne te lassant jamais des paysages, des chemins, des dénivelés, du Comté, des fritures, des galettes de Michon, que si t'avais le temps (et la forme), tu le ferais en aller-retour tellement c'est bien", est attribuée à la Grande Traversé du Jura en VTT... car elle existe aussi à pied, en bourricot, en deltaplane et en tondeuse autoportée...

Les Escapalmes d'Or® 2013

L'Escapalme d'Or® 2013 de "la meilleure table de banlieue rennaise, qui même en oubliant ta résa ne te pourrit pas le reste de la soirée, se mettant en 8 pour t'offrir un long métrage culinaire unique en 3D, qui fait passer toutes les émissions bouffe de M6 pour un Netto aveugle sans labrador" est attribuée à toute l'équipe de l'Auberge du Pont d'Acigné à Noyal-sur-Vilaine.

Les Escapalmes d'Or® 2013

L'Escapalme d'Or® 2013 du "meilleur canon surprise, qui appelle les gorgées les unes après les autres, sans te soucier du tarif parce que c'est donné, que t'as pas besoin de te branler la tête pendant 03h00 sur le milieu de bouche ou la finale, que même le voltage est transparent, pourtant ça vient du sud, donc ça cogne normalement, mais là je dis sus aux clichés et bois un coup" est attribuée à la cuvée Horizon 08 en St-Chinian, du Domaine des Pins.

Les Escapalmes d'Or® 2013

L'Escapalme d'Or® 2013 de "la meilleure dégustation de chenin organisée par un hypocondriaque limousin-nain et son haltère et gros bonnet 110B, qui te fait dire au bout du compte, que tu aurais vraiment eu les boules d'avoir un rhume ou dentiste ce soir-là, tellement c'était grandiose malgré les bouchonnées de circonstance" est attribuée au quatuor Alain-Patricia-Julien-Sonia, pour leur dévouement continu lors de la soirée diabète comme ses pieds de vignes !!

Les Escapalmes d'Or® 2013

L'Escapalme d'Or® 2013 du "chocolat qui fait un peu vaciller la suprématie de Gillotte sur les Escapalmes d'Or® 2011 et 2012, arrivant même à te laisser la tronche en biais de plaisir, provoquant à l'occasion des réactions outragées, mais lentes, chez les victimes d'AVC très susceptibles" est attribuée à Christophe Roussel pour le splendide équilibre de la majorité de ses créations.

Les Escapalmes d'Or® 2013

L'Escapalme d'Or® 2013 du "caviste découvert tardivement, mais c'est tant mieux pour mon banquier, chez qui t'as souvent envie de crever le ridicule plafond de ton découvert, car ce con malin a toujours un truc dont t'as entendu parler, mais que t'as pas vu la fois d'avant, que t'as pas encore goûté, donc il faut bien éclaircir le mystère littéraire, qui ose en plus vendre du Grignan-Les-Adhémar" est attribuée à :

François Le Henanff, caviste à "Le goût de la vigne" à Pluvigner.

Source www.legoutdelavigne.fr

Source www.legoutdelavigne.fr

L'Escapalme d'Or® 2013 de "la pseudo caution littéraire de hall de gare routière, tellement délicieuse à lire, que tu jalouses en secret toutes les expressions croisées dans cet essai hautement caustique d'anthropologie australienne, sorti il y a déjà 8 ans, mais je suis toujours à la bourre, lisez-le, c'est très drôle et très instructif" est attribuée à Bill Bryson, pour ses chroniques australiennes intitulées "Nos voisins du dessous".

Source Payot & Rivages

Source Payot & Rivages

La tradition voulant que la dernière Escapalme d'Or® soit forcément musicale, nous concluons ainsi ce palmarès 2013 avec :

L'Escapalme d'Or® 2013 du "meilleur album, à mes oreilles, écouté parmi plein d'autres, mais qui fait la nique à tous par le nombre de fois où il a été diffusé chez moi, dans ma Dacia nippone, dans le TGV, dans le RER B, sur la RN 165" est attribuée pour la seconde année consécutive à Bill Ryder Jones, pour son dernier album "A Bad Wind Blows in My Heart", qui après If laisse enfin entendre sa (petite) voix, dont le timbre n'est pas sans rappeler, par moments, celle de Mark Oliver Everett, alias Mr.E (Eels).

Domino Recording Co

Domino Recording Co

Ainsi s'achève cette 4ème cérémonie des Escapalmes d'Or aux "intitulés les plus longs du monde, mais avec moins on comprend pas tout".

Bravo à tous les récipiendaires, ainsi qu'aux nominés jamais nommés !!

Rendez-vous l'an prochain !!

Voir les commentaires

Les Escapalmes d'Or® 2014

27 Décembre 2014, 08:21am

Publié par Docadn

Bonjour,

Une 5ème édition "chamboulée" par un calendrier aussi serré qu'une tenue SM d'une partie fine lilloise.

Les Escapalmes d'Or ayant pour habitude (de vieux) de sortir après les Vindics d'Or, que cette grosse feignasse d'Antonin n'a pas voulu se fader cette année, annulés cette année pour d'obscures raisons éditoriales, votre serviteur a longuement hésité avant de vous livrer ce 5ème palmarès (tout en participant aux prolongations du Calendrier de l'Avin d'Eva).

Et vu que votre gribouilleur n'a pondu que 33 fois cette année, il s'est dit que 34 c'est mieux que le nombre de bougies soufflées par le crucifié le plus célèbre du monde.

La nappe n'a pas changé... une photo que je vous promets en mode sépia l'an prochain si ce blog existe encore...

La nappe n'a pas changé... une photo que je vous promets en mode sépia l'an prochain si ce blog existe encore...

Aussi, sans attendre, voici pour toi lecteur-lectrice qui transpire des mains et d'ailleurs, le verdict le plus attendu de la gloumiamblogosphère qui ne compte pas !!

"L'Escapalme d'Or 2014 de la meilleure dégustation rennaise de pinards de Jura-Savoie en pleine épidémie de gastro qui commence par du Selosse, tout en dévorant la cuisine de Maïté Ligeron" est attribuée conjointement à "Nanard La Rocaille" et "Martin, dit genou de cristal" pour leurs implications permanentes à organiser et faire vivre un cercle ligéro-mayenno-breton de dégustations pour amateurs jamais repus.

Bravo et merci de vous démener ainsi pour réunir des amateurs trop fainéants pour en faire de même !!

Des bouteilles alignées sur une table, dont une couchée...

Des bouteilles alignées sur une table, dont une couchée...

"L'Escapalme d'Or 2014 du meilleur déjeuner dans une ancienne poste du fief de Rachida Dati pour lequel je vais faire trempette dans la Seine s'il ne chope pas un macaron au Gros Rouge en 2015, où la carte des vins peut donner une demi-molle à tous les Jull buveurs d'étiquettes de pinot-chardo" est attribuée au "Restaurant Les Climats" à Paris.

Une assiette blanche avec du poisson orange, des bouts de légumes et du caca de Shrek très bon

Une assiette blanche avec du poisson orange, des bouts de légumes et du caca de Shrek très bon

"L'Escapalme d'Or 2014 du vin que je n'achèterai jamais, mais qui m'espande à chaque fois que je le goûte, que c'est même fait avec du gamay teinturier, que je te défie de placer ce dernier dans un débat sur la bonne gestion des secours et de la logistique dans la lutte contre le virus Ebola" est attribuée à Strawberry Fields 12 de La Ferme du Mont Benault.

Une photo floue d'une étiquette typique d'un vin moyennement traditionnel

Une photo floue d'une étiquette typique d'un vin moyennement traditionnel

"L'Escapalme d'Or 2014 du pif que tu ouvres n'importe quand, qui n'est jamais, mais jamais, en-dessous de "super bon, j'adore, mets-moi en 10 bouteilles, merde il t'en reste que 3, tant pis je prends tout, mais comment je vais faire après, ok, je vais passer au domaine quand je serai dans le coin, mais je suis poli, donc je prends rendez-vous, mais pourquoi il ne me répond pas, tant pis, je passe pas chez les gens sans prévenir, bon t'es sûr il t'en reste pas une en réserve..." est attribuée à Le Claux 2010 - AOP Côtes-du-Rhône - La Roche Buissière

Une autre photo floue, mais avec une étiquette moins rigolote...

Une autre photo floue, mais avec une étiquette moins rigolote...

"L'Escapalme d'Or 2014 du resto nordique avec ses tables en bois, ses barbus anorexiques, ses plats tous fumés au chêne du Tronçais, ses intitulés télégraphiques, ses légumes qui ne poussent que sur La Terre du Milieu, qui te fait enfin comprendre d'où vient ce putain de cahier des charges à la con d'éligibilité au Fooding qui t'emmerde autant, même si on y parle le danois" est attribuée au Restaurant Radio à Copenhague.

On dirait du russe, alors que c'est juste écrit à l'envers...

On dirait du russe, alors que c'est juste écrit à l'envers...

"L'Escapalme d'Or 2014 du resto parigot auquel tu crois moyennement vu le buzz anormalement élevé dû soit à un(e) AP efficace, soit à une cuisine qui tient la route, dans lequel tu vas après la bataille sans réserver, dont la déco n'est pas faite de meubles Emmaüs chinés amoureusement montés à l'arrache pour faire comme au Verre Volé, au service qui ne dure pas des plombes, sans pinards qui sentent l'entrejambe de rugbyman après un match" est attribuée à Playtime à Paris.

Tables pas encore occupées

Tables pas encore occupées

"L'Escapalme d'Or 2014 du meilleur vin blanc du sud que tu ne peux pas dénigrer comme tous les autres, même si tu es un Amateur et que tu sais que les blancs du sud c'est de la crotte de coccinelle myopathe, que c'est pour les blaireaux, mais là, tu bois et tu fermes ta gueule... même entre les gorgées" est attribuée à Imalaya 2010 - Domaine Le Roc des Anges - Côtes du Roussillon

Une étiquette d'un vin blanc du sud

Une étiquette d'un vin blanc du sud

"L'Escapalme d'Or 2014 du resto qui aurait pu être super bien si le gars il avait pas voulu faire 3 plats en un, alors qu'un plat dans une assiette c'est bien aussi, comme son poulpe en solo par exemple, que c'est super dommage, qu'il gagnerait aussi à bouffer 2-3 clowns et un bras valide de Jamel Debbouze tous les matins sourire un peu en passant" est attribuée à Youpi et Voilà à Paris.

Où est Charlie ?!

Où est Charlie ?!

"L'Escapalme d'Or 2014 pas attribuée à un resto parigot, vu que j'y étais toute l'année, que du coup les restos ailleurs ne m'ont pas beaucoup vu, mais qu'on peut quand même 29 mois après découvrir le meilleur bistrot d'un étoilé à la sortie de l'Echonova" est attribuée à Le Bistr'Aurélia à Vannes.

Poisson mort et pas flou

Poisson mort et pas flou

"L'Escapalme d'Or 2014 du resto où tu n'amèneras JAMAIS une fille pour tenter de la séduire, sous peine de la voir t'ignorer tout le repas à cause de l'énervante supériorité physico-culinaire du chef" est attribuée à Rossi & Co à Paris.

Cuisinier flou... et énervant !!

Cuisinier flou... et énervant !!

"L'Escapalme d'Or 2014 des meilleurs poissons, de la meilleure St-Jacques, des meilleurs tout ce qui sort de la mer préparés par un japonais qui bosse en solo dans un T2 de Hobbit, avec toi dedans, pour te servir des baffes maritimes hallucinantes, que même si tu es une sirène ou un crustacé en phase terminale tu rêverais de finir tes jours sur sa plancha" est attribuée à Akihiro Horikoshi pour "La table d'Aki" à Paris.

Carte des vins floue sur table mal éclairée...

Carte des vins floue sur table mal éclairée...

"L'Escapalme d'Or 2014 du meilleur accueil vigneron de Rablay-sur-Layon, que je ne peux filer à Mélaric vu qu'ils n'y habitent pas, qui parle, fait et boit du vin comme un Pierre Rabhi local, que si tu dis rien, tu peux passer 3 jours dans le chai à dégoupiller des trucs insensés en digressant sur la meilleure façon d'assaisonner un pâté de ragondin stérilisé selon les principes de la cosmoculture, tout en fredonnant une impro de jazz manouche namibien sur une rythmique de fermentation malolactique " est attribuée à Richard Leroy vigneron-vinosophe.

Vigneron flou en plein travail...

Vigneron flou en plein travail...

"L'Escapalme d'Or du caviste qui était toujours fermé quand je voulais y aller, qui s'est rendu compte sur le tard que sa sonnette était hors-service, car le mec tient aussi le resto d'à côté, qui vend et aime le romorantin un peu âgé qui donc à ce titre ne peut être ignoré par la Loire" est attribuée à Eddy Derré de La Cave à vin du Yachman à Lorient.

2 cavistes qui tiennent des bouteilles (source www.leyachtmanlorient.fr)

2 cavistes qui tiennent des bouteilles (source www.leyachtmanlorient.fr)

"L'Escapalme 2014 des meilleures plaques de choco produites par un belge élevé au rang de Stromae du cacao, d'Amélie Nothomb des nouveautés, de Stéphane De Groodt du bean to bar, du Plastic Bertrand du succès (ça plane pour lui tout, ça), mais hélas d'André Lamy de la ganache" est attribuée à Pierre Marcolini.

Tablettes de chocolat belge

Tablettes de chocolat belge

"L'Escapalme d'Or 2014 de la supercherie culinaire qui prend les hipsters et les autres pour des anorexiques patentés en servant des bouchées pseudos ibériques de 24 calories sans même prendre l'accent de Julio Iglesias, alors qu'à ce tarif je veux du Ricky Martin le fion sur la plancha avec des poulpes qui dansent autour" est attribuée à "Le Bat à Paris"

Mobilier anorexique

Mobilier anorexique

"L'Escapalme 2014 de médiathèque qui fait croire qu'on lit autre chose que les faits divers de Grouest-France ou du Télégros de Brest" est attribuée à "Le Diable tout le temps" de Donald Ray Pollock, stupéfiant et haletant roman d'une Amérique perdue dans ses moeurs dégénérées, le tout dépeint avec une écriture à vif !!

Un vrai petit chef-d'oeuvre pour le petit lecteur très irrégulier que je suis...

Un livre qu'il est bien !!

Un livre qu'il est bien !!

Ultime Escapalme d'Or 2014 de ce 5ème palmarès :

"L'Escapalme d'Or 2014 du disque (qui fête ses 3 ans) a la profondeur d'une poitrine de Marina Foïs, mais qui te met une patate matinale unique, que ça sert aussi à ça la zique, pas seulement à spleener des heures durant sur le sens de la vie et de pourquoi plus personne ne fait de crème brûlée maison au resto" est attribuée à The Wombats - Proudly Present, pour son album "This Modern Glitch".

Ainsi s'achève cette 5ème saison des Escapalmes. Les récipiendaires pourront retirer leurs trophées dans l'au-delà en présentant un flash code qu'ils recevront contre un chèque de 432 € à mon ordre.

A l'an prochain, si Paco Rabanne le veut bien...

Voir les commentaires

Le bilan carbone et miamglouzique 2010 d'Escapades

29 Décembre 2010, 18:25pm

Publié par Docadn

Déjà l'heure de tirer le bilan 2010 (que les comptables se rassurent, aucune intention de ma part de les culbuter sur le livre des comptes).

Pendant que la  glousphère distribue ses trophées, Escapades mate dans le rétro et octroie ses Escapalmes d'Or®.

 

L'Escapalme d'Or de "la meilleure bulle non élaborée par  Francis Boulard,  Benoit Tarlant ou Janisson-Baradon" est attribuée à :

 

photos-2010 0007


Larmandier-Bernier Vieille Vigne de Cramant Grand Cru
 

Là j'ai touché à une dimension du champagne que je ne soupçonnais même pas. Oui-Oui au pays des bulles, c'est moi !!****

 

L'Escapalme d'Or de "la cuvée aussi vieille que Jeanne Calment et que j'ai pas en cave"

 

photos-2010 0012

 

Les Cailloux - Châteauneuf-du -Pape - Cuvée Centenaire 1990


Un très beau jus, qui confirme le franc penchant que j'ai pour les vins de ce domaine, injustement méconnu mais dont la production me va à ravir côté goût... ***(*)/****

L'Escapalme d'Or du "meilleur Meursault-Poruzots 2002 de chez Jobard goûté cette année"

 

photos-2010 0069

 

Meursault Poruzot 2002 1er Cru - François Jobard 

  La classe absolue, folle et délivrant fraîcheur, peps, densité, longueur et suavité dans un squelette "sans défaut". ****

 

L'Escapalme d'Or du "meilleur gamay fait par un mec qui porte un nom de supermarché du canton d'Amboise" 

 

photos-2010 0004


Grégory Leclerc - Domaine Chahut & Prodiges - La Mule 2008 - Vin de France

Le vin explose de petits fruits rouges et affirme un caractère acidulé.La matière glisse en bouche, sans aucune aspérité, mêlant framboise et chocolat, gourmandise absolue, petit bonheur en bouteille...Le lendemain, le vin s'est complexifié en proposant olive, réglisse et prune au tarin. La mise en gueule est pleine, suave et toujours terriblement gourmande...***(*)
 

L'Escapalme d'Or de "la meilleure solution léthale pour diabétique élaborée par un ex-quincaillier belge d'Anjou" 

 

REVEVIN 0909

 

Domaine de Juchepie - Coteaux du Layon - Faye - Quintessence 2003

 

La matière développe une ossature tout en finesse, soyeuse, à la fluidité quasi parfaite. Une véritable caresse qui ne plonge pas le palais dans l'ennui, mais l'hypnotise par sa longueur, sa fougue schizophrénique, oscillant entre la maîtrise absolue et le follement débridé. ***(*)/****

 

 

L'Escapalme d'Or du "putain il est chiant ce Ludo, il a toujours la cartouche qui te met par terre et ses étiquettes sont toujours pourries !!"

 

photos-2010 0039-copie-1

 

Château Rayas - Châteauneuf-du-Pape 1989


Ensemble d'une complexité folle et rare. Finesse sublime, fil de rasoir, équilibre et longueur extatiques.****

 

L"Escapalme d'Or du "meilleur Vin de Table bu sur une chaise" 

 

photos-2010 0036


Côte de la Molière - Vin de Table Français 2009

 

C'est "gros", gourmand à la finale épicée et aux amers très fins. ***/***(*)

 


L'Escapalme d'Or du "meilleur vin blanc rapporté par un pneu Airless de l'est" 

 

Restos 0037

 

 

Arbois - Fauquette 2000 - Michel Gahier

 

Elle a une profondeur et une subtilité remarquables, que j'ose résumer par l'expression certes galvaudée mais vraie : la grande classe !!

Vache que c'est bon une Fauquette de 10 piges et c'est increvable... ***(*)/****

 

 L'Escapalme d'Or du "meilleur amuse-bouche qui tue la mort du trépas, que même en passant 3 jours dessus, tu n'arriveras jamais à le faire"

 

REVEVIN 0007

 

 

"L'Amuse-Bouche Cuisiné" à L'Amphitryon à Lorient (56)

 

La simplicité et le génie du produit, pour et par lui-même. La perfection d'un poisson (présumé peu noble) dans un amuse-bouche d'anthologie.

 

L'Escapalme d'Or "de la meilleure grosse crevette plantée sur des pâtes"

 

photos-2010 0250

 

"Spirale de spaghetti aux langoustines, ris de veau et coco de Paimpol" au Manoir de la Boulaie(44)

 

La cuisson est "la perfection culinaire du crustacé". Un moelleux divin qui me pousse à grignoter la queue (non décortiquée) pour apprécier totalement l'animal...

 

L'Escapalme d'Or du "meilleur fondant au chocolat cramé au poil pubien près de moustique"

 

Restos 0084

 

"Fondant au chocolat, crème anglaise au basilic" au Bistrot de l'Ecailler à Nevez (29).

 

Un fondant démoniaque...

 

Et pour finir l'Escapalme d'Or  de "la zique qui s'est pas fait remarquer, mais que j'écoute en fait tout le temps depuis 1 an et demi, que j'ai même pas vu le dernier Ep sorti le 06 décembre dernier, le prochain album sortant le 25 janvier 2011, et que le nom est sympa quand même non !?"

 

Iron-and-Wine.jpg

 

Iron & Wine - Around The Well


 

Une année 2010 placée sous le signe des fameux "réseaux sociaux", qui ont permis des relais d'infos et des découvertes de premier ordre.

L'impact indéniable du  train arrière d'ovin de caprin (merci au légionnaire Olif) ou du  piaf bavard, animés par des  acteurs et  actrices sur le pont par tous les temps...

Au plaisir de vous retrouver en 11, de trinquer large et manger bon.

Je vous souhaite à tous d'excellentes fêtes de fin d'année...

Voir les commentaires

Les Escapalmes d'Or 2011

21 Décembre 2011, 06:41am

Publié par Docadn

La remise des prix la plus attendue de l'année de la "miamglousphère" est enfin arrivée.

Relégant le Wine Blog Trophy au statut de défilé de majorettes malgaches, les Escapalmes d'Or ® sont les équivalents des Oscar® version "Académie des sets de table, du verre à pied et du poisson trop cuit"

Vins-2011-0680.JPG

 

Un jury indépendant, n'appartenant à aucun lobby industriel ou loge secrète aux rites discutables. On raconte que certains cercles obscurs vous obligent à réciter la carte des vins de Vivant, sur le rythme des transes soufies en tenue de derviche tourneur-fraiseur !!

De longues délibérations, des discussions vives, des consensus rares. Un jury exigeant, impitoyable, objectif.

Tous les critères indispensables à la délivrance de la plus haute distinction du savoir-vivre, à table ou sur un tonneau, sont réunis. 


Aussi, après délibération et vote à l'unanimité de moi-même, je décerne :

 

  • L'Escapalme d'Or de "la meilleure bulle de Champagne qui fait pas dans le Bisounours et ne met pas un kilo de betterave par litre de roteux" :

DSCF4029


Les 7 - Laherte Frères


Un nez maritime, iodé, salin. Une bulle taillée au laser qui met en scène une substance fine, fruitée, très vive, calcaire, aérienne, équilibrée.

Un vin "anti-Bisounours" qui, de part son acidité et sa classe cinglante, porte à débat. Un Champagne atypique contenant  fromenteau, arbanne, pinot noir, blanc et meunier, chardonnay, Petit Meslier ("Les 7 cépages"). Personnellement, j'adore. ***(*)

 

Italie-Suisse-2011-0531.JPG

 

Seule certitude pour ce divin breuvage, exhalant le "sous-bois à l'aube", c'est immense !! Une profondeur inouïe, une suavité, un équilibre hors normes pour ce Barbaresco 89, debout et droit, fruit du travail d'orfèvre de Roagna père ****.


Vins-2011-0144.JPG

 

Le salon Renaissance. La magnifique charpente des greniers St-Jean D'Angers, la crème des vrais vignerons de l'hexagone, des blogueurs barbus et des grizzlys photographes. A faire absolument...

 

Vins-2011-0033.JPG

 

 Un festival très bien organisé, aéré, sans vins"barrés" sentant le cidre ou la pomme blette. Un très beau casting de la viticulture respectueuse et des vigneron(ne)s passionné(e)s et passionnant(e)s.



Vins-2011 0011

Le Rocher Des Violettes - Cuvée Touche-Mitaine 08 - Montlouis/Loire (11€)


Il a tout : de la race, un versatile bluffant et une finesse magistrale !!! ***(*)/****


  • L'Escapalmbeach d'Or (prix spécial du jury) du "meilleur bar à vins pour amateurs de chaussures pointues qui aiment boire 3 cl de vin par verre à des prix dérisoires sans jamais côtoyer des blaireaux qui n'aiment que les vins qui sentent le rectum de dindon et le tabac presque bio Fleur du Pays" :

Ô Château

68, rue Jean-Jacques Rousseau

75001 Paris

tél : 01-44-73-97-80

l'article-souvenir.

 

  • Une Escapalmedeplongée d'honneur à "mon troll le plus fidèle, qui tente vainement de m'apprendre à manger chez Dutournier et qui l'a ramené 66 fois en un seul semestre" Bionaute, cette récompense est pour vous, même si je suis trop con pour comprendre votre démarche, merci de votre fidélité...



Vins-2011 0257


Vin de pétanque 09 - "Bon vin de France" - Mas de Libian


...Les gorgées s'enchaînent sans mal. Le plaisir est là.***



Vins-2011 0630


"Mondeuse/Persan" 09 - Vin de pays des Balmes Dauphinoises (8,70 €)

www.vins-nicolas-gonin.com

Une très belle acidité anime ce très joli vin, à l'équilibre joueur, top gourmand. ***/***(*)

Michaël Nauleau    

www.ampelographe-caviste.com

&   

Julien Boyer

  http://carnetdevins.fr

 

Restos 0576-copie-1


Auberge Grand Maison

 1 rue Léon Le Cerf

22530 Mûr-de-Bretagne

Tél : 02-96-28-51-10

www.auberge-grand-maison.com



DSCF3180

Chez Casimir

 

6, rue de Belzunce

75010 Paris

M° : Gare du Nord ou Poissonnière

tél : 01 48 78 28 80


 


DSCF3964

Le Cornichon

34, rue de Gassendi

75014 Paris

tél : 01 43 20 40 19

www.lecornichon.com

 

Restos-0268.JPG


Restaurant l'Alliance

20, rue Victor Massé

56100  Lorient

Tél. 02 97 35 00 76

Fermé dimanche et lundi

www.restaurant-lalliance-lorient.com


DSCF3631.JPG

 

Ristorante Pizzeria Cavallo Bianco

Corso Manzoni, 3

Montà D'Alba


  • L'Escapalme d'Or du "meilleur chocolat de Dijon qui tue sa race de caniche abricot, que même Michalak dit que c'est le meilleur de France, j'en sais rien je les ai pas tous goûtés, mais c'est le top 3 de ceux que j'ai dévorés"

 

Restos-2011-0670.JPG

Fabrice Gillotte 

21 rue du Bourg

21000 Dijon

 www.fabrice-Gillotte.fr


L'académie de "la ripaille et des gros mots comme Benjamin Biolay" a décidé de créer cette année, une :

  • Escapalme d'Or de "la lecture de l'année quand on peine à ouvrir 10 bouquins par an, alors qu'on se cogne Étonnants Voyageurs pendant trois jours". Ceci afin de donner une caution pseudo-intellectuelle à la cérémonie suivie par une moyenne de 17595 lecteurs par jour.

Restos-2011-0673.JPG

Marco Mancassola - La vie sexuelle des super-héros - Gallimard

Un titre qui intrigue. Un roman qui a choqué les fans de Batman. Une écriture un peu "old school", fluide, soignée, à la thématique drôle et inquiétante à la fois. Une noirceur aboutie, un petit pavé d'impertinence...

Pour finir, L'Escapalme d'Or de "la zique que j'écoute tout le temps depuis la sortie de l'album le 25 janvier 2011, et que le nom est toujours aussi sympa, que c'est achement trop trop bien, même si le dernier Fleet Foxes était pas loin de lui choper la place !"

 

Ainsi s'achève la 2ème cérémonie de remise des Escapalmes D'Or. Bravo à tous les récipiendaires. Rendez-vous l'an prochain pour la 3 ème édition... Ou pas !!

Voir les commentaires

Cycle de lavage...

2 Janvier 2016, 16:56pm

Publié par Docadn

Bonjour,

A l'instar d'un autre blogueur-amateur-jouisseur, j'ai aussi le clavier triste et le palais amer à l'aube de nouveau cycle.

2016 ème, 5776 ème, 1437 ème année après qui que ce soit, on s'en fiche !!

Alors oui, j'aurais aimé vous écrire, comme beaucoup, les sempiternelles formules à l'empathie aussi durable qu'une bougie chauffe-plat, mais le moral n'a pas envie de forcer le trait pour "disneylandiser" des sentiments chaleureux et des espérances rieuses !!

Je n'ai pas pour autant envie de troller l'espace internautique par des sentences évangélistes du dernier jour !!

Alors oui, au fond, je souhaite la paix dans le monde, un dîner chez Gagnaire et des vins naturels droits pour tous, tous les jours !!

Mais je souhaite aussi ne plus voir ces "chers" réseaux sociaux picolos-gastros se transformer systématiquement en "bar-tabac-PMU" à chaque catastrophe meurtrière, pour alimenter de haine, de fiel et de bêtises toutes les analyses de comptoir aussi profondes qu'un ballon de picrate vide avec de la cendre au fond !!

Source Ouest-France

Source Ouest-France

2015 fut une année "bizarre", quand côté vigne et cuisine, on semble être plus "vivants", presque optimistes !!

J'ai scalpé quelques bulles durant le dernier réveillon... elles avaient toutes une amertume inhabituelle !!

De l'avis de tous (ça fait presque 2 décennies que je réveillonne avec les mêmes personnes), c'est le pire casting que nous ayons eu à "juger" dans nos verres !!

Seules la Triple Zéro de Blot et une bulle 04 de Philippe Gourdon (Saumur) ont sauvé les meubles !!

On parle souvent de "déguster avec la bouche et non avec la tête", il n'empêche que quand la tronche est en biais, les vins soumis le sont parfois aussi !!

Je défends depuis toujours une "liberté d'expression et de pensée" plutôt large, mais quand elle véhicule stupidités et dogmes sans fondements, je bous !!

Si je suis prêt à lire et acquiescer à la majorité des critiques, virulentes ou non, sur le vin, la gastronomie, la politique, le tuning en zone périurbaine, mes limites à la connerie ambiante sont rapidement atteintes quand c'est "la faute à Hollande", "aux 35h00", "aux sans-papiers forcément musulmans, de race peu blanche et zoophiles", "à l'Europe", "aux Roms qui seraient tellement mieux vus s'ils étaient agricoles", "aux Juifs qui ont le pouvoir, de l'argent et les meilleurs locaux dans le Marais", "aux Ricains qui imposent leur culture qui ne fait pas maigrir", au "Qatar qui achète tout surtout si c'est beauf, cher et que ça court vite sur de la prairie tondue" !!

Si je n'ai l'esprit à verser dans la scatologie justifiée du Père Olif, je peux, même sans patois, être aussi tenté d'apporter ma bouse à l'édifice !!

Aussi en 2016, je conchierai toujours plus ou moins poliment sur Sarkosy quand il postillonnera une énième connerie en piétinant, par son arrogance et sa stupidité, "l'esprit français" et les imbéciles qui l'applaudissent !!

En 2016, j'effectuerai comme le colibri ma part dans ce nécessaire "cycle de lavage" !!

Je pisserai (oui, l'ondinisme est une posture plus pratique pour échapper aux représailles) à la figure ou à la raie (selon la taille) des hygiénistes, extrémistes, téléphonistes (fans de la daube musicale renommée Les Insus), végéto-cabernistes (fans du poivron) et autres "snobituristes" (espèce très répandue d'alcooliques ne picolant que de la cartouche éligible à l'ISF) de tout poil !!

1ère bouteille bue en 2016, ça commence bien pour une fois !!

1ère bouteille bue en 2016, ça commence bien pour une fois !!

Et le blog dans tout ça ?!

Ben, il continuera à vivre à son rythme de feignasse, éditant irrégulièrement des billets ronronnants, où votre scribouillard étrillera injustement un vin naturel ou pas, encensera inutilement une table à la cuisine rétrograde du XXème siècle...

Pas d'Escapalmes en décembre dernier.... et moins de voitures brûlées la nuit du 31/12... comme quoi !! Je vous l'ai dit, cette année 2015 était vraiment bizarre !!

Allez, on passe au programme "lavage main, textiles fragiles" pour cette 9ème année miamglouesque !!

A la bonne vôtre mes fidèles et rares lecteurs/lectrices !!

Voir les commentaires

LPV BzH Acte V

19 Février 2012, 07:12am

Publié par Docadn

5ème rendez-vous de pochtrons de buveurs-mangeurs, liés par un forum mauve & vert dédié à l'absorption du raisin fermenté. Notre QG officiel nous accueille encore remarquablement. Il manque notamment un des piliers du cercle, parti "instruire" d'autres amateurs.  Laurent Maynadier et son agent Sylvain sont, comme l'an dernier, de la partie. E-mane et sa moitié, Emilien et toute sa tribu, un caviste Escapalmé et son associée de compagne ont également     répondu  présents. 


Vins-2012-0762.JPG


Une sympathique tablée, qui a bravé le froid pour animer la thématique suivante : "ta cave aussi a un coeur, montre-le-nous !!"

Nicolas nous offre, en attendant les derniers arrivants, une fine et agréable bulle, difficile à localiser. Nous faisons un bon tour de France avant de découvrir l'identité de cette troublante et bonne mise en bouche : Crémant d'Alsace de Geneviève & François Barmès. Un crémant "zéro dosage" contenant majoritairement du pinot blanc, additionné de chardonnay et d'un zeste de pinot noir. ***

Nous passons à table et entamons la dégustation par un blanc très anisé, à l'attaque tendre, un poil pommadée. C'est fruité, tendre de bout en bout, à la finale de berlingot. *(*)

 

Vins-2012-0764.jpg

 

Mas de Daumas Gassac 09 - Vin de pays de l'Hérault

 

C'est un triptyque de blancs qui se succèdent. Un premier vin propose un joli fruit, à l'attaque tendre. Le second est plus poivré, relativement tendre aussi en bouche. Le dernier propose un nez serré, une matière ample, plus dynamique, déclamant un très bel ananas. 

Trois versions d'un même vin : Corbières 10 - Champ des Soeurs ayant séjourné à des altitudes et latitudes différentes. Le premier (**) est la cuvée classique issue de la cave de Laurent Maynadier (à 500 mètres d'altitude). Le second (**) à été plongé à 5 mètres de profondeur côté Méditerranée. Le dernier (mon favori ***) a séjourné à près de 20 mètres de profondeur, pendant 6 mois dans la baie de St-Brieuc.

Un pétrole évident ponctue les effluves de ce 4ème blanc. Une matière grasse, très ample, poivrée, à la minéralité cinglante (hou le gros mot ! Mais j'assume). Finale aux amers saillants et à la salinité sous-jacente agréable. ***

 

Vins-2012-0768.JPG


Alsace Grand Cru - Riesling Pfersigberg 08 - Jean-Louis & Françoise Mann

 

Le 5ème blanc propose des notes finement oxydatives. Il a en effet besoin d'air. Lentement, ce caractère "oxy" diminue, le boisé pointe. L'attaque est tendre, puis décolle vers des accents acides intenses et salvateurs. Une vraie lame signe le fil de ce vin, au potentiel certain, à l'ossature athlétique. ***

 

Vins-2012-0767.JPG

      Rully - Maizières 08 - Vincent Dureuil-Janthial


Les deux derniers blancs ont pu se frotter à la cuisine, toujours inspirée, d'Emilie :

 

Vins-2012 0766

Carpaccio de coquille Saint Jacques, mangues-ananas

 

Place aux rouges. Un nez intensément boisé, une matière serrée, avec juste ce côté épicé intense. Je ne reconnais pas le rouge qui m'a fait chavirer quelques mois auparavant. D'autres apprécient plus grandement la chose, tant mieux. Snif pour ma part. **/**(*)

 

Vins-2011 0630

 

Mondeuse/Persan 09 - Vin de Pays des Balmes Dauphinoises

 

Le second rouge amorce des flaveurs boisées et épicées (oui, je sais y'en a partout ce soir-là !!). La matière semble verrouillée. Une fine sucrosité, épaulée d'un très joli poivre blanc final,  donne le ressort nécessaire à l'ensemble. Personne n'a deviné le 100% mourvèdre. **

 

Vins-2012-0770.JPG

 

Peyroulières 09 - Domaine Bordes - Vin de Pays des Monts de la Grage

 

Une aromatique explosive. Ca pète de syrah !! L'élevage en fond de volume, une fraîcheur tonique, un équilibre remarquable, une gourmandise déjà toute acquise. J'aime beaucoup. ***/***(*)

 

Vins-2012-0773.JPG

 

Crozes-Hermitage - Cuvée Albéric Bouvet 07 - Gilles Robin

 

Vins-2012-0771.JPG

 

      Pigeon fermier, rôti d’abattis, lentilles bio cuisinées au lard 

 

Une robe de pinot, un nez de fraise (E-mane trouve le vin en moins de temps qu'il n'en faut à Usain Bolt pour rater son départ du 100 m). Une matière opulente, des amers vifs, une pointe d'alcool un peu gênante. C'est moins hard que 07, mais quand même !! **

 

Vins-2012-0774.JPG

 

Domaine des Tours - Vin de Pays de Vaucluse 08

 

Là encore des amers saillants, pour un vin presque linéaire, un tantinet boisé, à l'expression plus large que longue. La température ne l'avantage pas à ce stade. *(*)/**

 

Vins-2012-0775.JPG

 

Corbières 09 - Les Sarrazines - Abbaye Sainte-Eugénie

 

Un petit blanc, en intermède, qui "berlingote", au fruité et à la fraîcheur salvatrice. J'aime assez bien ce chardonnay-viognier, qui tient plutôt bien la route pour un "blanc du sud"... **(*)/***

 

Vins-2012-0776.JPG

 

Le clos Rivieral - Les Fontanilles 10 - IGP Pays d'Oc


Retour vers un rouge, découvert au dernier moment, à la rafle et à la sucrosité dominantes. Laurent est le premier à souligner que la température de service n'avantage pas la matière. J'acquiesce en soulignant que c'est souvent la fraîcheur qui signe ce Fitou 10 "Bel Amant" (carignan majoritaire) du Champ des soeurs. *(*)/**

L'heure des douceurs a sonné. Carafé pendant 01h30 sur le rebord de la fenêtre (il devait faire pas loin de 1°C dehors). Un nez de muscat qui se décline sur la fleur d'oranger et l'eau de rose. Une attaque tout en rondeur, avec un sursaut sur la fin de bouche, qui épice délicatement. Longueur et douceur de bienvenue pour conclure le voyage. **(*)

 

Vins-2012-0778.JPG

 

Muscat de Beaumes de Venise 09 - Domaine des Bernardins

 

Vins-2012-0779.jpg

 

Une dernière salve de douceur évoquant figue et miel, avec le Banyuls "Âme de Pierre 09" Abbaye Sainte-Eugénie **/**(*)

C'est sur ces douces notes que notre équipage se sépare, tard dans la nuit froide dissipant trop rapidement la chaleur particulière de ces soirées toujours trop courtes et rares...

Voir les commentaires

Vendredis du Vin #53: Orange Mécanik…

22 Février 2013, 06:53am

Publié par Docadn

Bonjour,

 

Épisode #53 des Vendredis du Vin...

 

http://vendredis.files.wordpress.com/2013/02/orange-rc3a8my.jpg?w=450

 

(Rémy Bousquet)

 

Le pitch 

Une "bloggueuse-caviste-grande gueule-belge-troll de Twitter", décide un beau jour de février 2013 de prendre le pouvoir, instaurant une thématique à son image : tordue !!

 

La genèse 

Parce que Madame a eu la chance de goûter de bon vins orange s'est dit que c'était l'hiver, qu'une cure de vitamines s'imposait, paf, elle décrète que tout le monde doit foutre du jus de Casimir dans son verre !!

 

Le brainstorming 

Mais c'est pas possible de nous pondre des thématiques pareilles !! Pourquoi pas "les vins élevés dans des caves exposées nord-ouest avec véranda en alu brossé et salon en rotin, ont-ils des prédispositions à passer des vacances nudistes au Cap d'Agde, avec Eddy Mitchell à jeun" ?! 

 

Le dogme de Lars Von Trier

Qu'ils soient orange par leur couleur, par leur appellation, leurs arômes, leur type de vinification (les sacrés pinards  de macération, d’amphores, etc), leur étiquette… Le champ des possibles est vaste, ça vous permet d’aller à peu près partout. Tant qu’on y trouve de l’orange.

 

Et puis ?! Ça me fait une belle jambe (sans peau d'orange) !! Cause toujours, ça me gave déjà le steak avant même d'y brûler 3 neurones ton truc !! C'est bien parce que tu balances 167 conneries à l'heure que je veux bien faire ton VdV en tant que Zidente, mais là, tu nous gonflerais presque !!

 

Comment ça de qui je parle ?! Mais si, je vous ai déjà parlé de la tarée l'originale en question. Même qu'elle a été la première bloggueuse à gagner une Escapalme d'Or !!

 

La révélation 

 

Je reviens à mes agrumes. Je mate autour de mon bureau, histoire de trouver une piste, une idée (oui, il faut savoir que beaucoup d'idées à la con naissent le cul posé sur une chaise, beaucoup moins en pionçant sous un pommier, ou en se baladant avec un cerf-volant un soir d'ora(n)ge !!). 

 

http://img4.hostingpics.net/pics/371079DSC0714.jpg

 

C'est le seul truc orange présent sur mon bureau (j'entends d'ici des rires sardoniques !!). Eh quoi ?!? C'est ma tirelire (en dépôt de bilan depuis mes vacances à la neige), elle est orange,  n'a jamais été fistée sur une quelconque étiquette !! Bon, et alors ?! 

 

http://img4.hostingpics.net/pics/870432DSC0715.jpg

 

Le climax 

 

Coccinelle = orange = pas d'idée = laisse tomber, va-donc chez ton caviste !!

 

Le script doctor 

 

Le problème (j'en suis responsable à 67,23%), c'est qu'il me faut pas loin d'une heure avant d'aborder le sujet : bla, bla, bla "ski", bla, bla, bla "Dive, trop froide pour les rouges", bla, bla, bla, "t'as vu les tarifs de Fosse-Sèche", bla, bla, bla, "c'est bon Mélaric", bla, bla, bla, "Fanny Sabre aussi"...

 

Le casting 


"Au fait, j'ai Vendredi du Vin demain (très prévoyant le gars), t'as rien du type" :

 

  • Vin de la Principauté d'Orange, ou vinifié à Orange (elle fait chier la Sand' )?
  •  un pif avec une étiquette orange (putain de thème à la con) ?
  • un pif orange ou pas loin (c'est naze comme une chanson de Lou Doillon ce thème) ?
  • je te demande même pas si tu as du vin géorgien ?! 


Nous faisons 2 17 fois le tour du magasin. Pas d'étiquette orange, plus de vins produit à Orange, puis...

 

La mise en scène

 

"Tiens, j'ai ça !!". Oui, en effet, c'est orange. Allez zou, j'embarque !!

 

http://img15.hostingpics.net/pics/810277DSC0719.jpg


 

Le jeu d'acteur    

 

Une petite heure au "frigo-bio" (c'est à dire dehors) tout en fredonnant les paroles de circonstance de la chansonnette, puis vint l'heure de scalper la quille.

Le nectar, lentement, s'écoule dans le verre, "attestant de visu" que la robe est à l'attendu du drastique cahier de charges nuancier colori imposé. 

 

http://img4.hostingpics.net/pics/676574DSC0714.jpg

 

Puisque c'est le thème, attardons-nous un peu sur cette robe aux couleurs des merlus de feu les tenues du personnel de la DDE l'Équipement !!

Ben y a pas à dire, c'est bien orangé. Pas "orange-évolué", non "orange-jeune", comme un jaune d'oeuf foncé d'une poule nourrie "proprement", ou du sirop d'érable...

 

http://img4.hostingpics.net/pics/542560DSC0716.jpg

 

Un nez flétri, riche, versant sur l'abricot, teinté de café, glissant sur le caramel. L'attaque est fraîche, éthérée, un poil lâche, comme un squelette en carence de calcium.

Puis, les gorgées s'enchaînent. L'acidité sous-jacente se réveille, structurant enfin la molle ossature offerte.

L'ensemble est très digeste (comprendre "pas fatigant comme des louches pleines de miel de pays dans la gueule"), à la finale forcément subjective d'ORANGE sanguine **(*)!!

 

http://img4.hostingpics.net/pics/197593DSC0718.jpg

 

Vent d'Hiver 2007 - Domaine Chiroulet - Vin de Pays des Côtes de Gascogne

 

Bon, c'est moins violent que "A Clockwork Orange", mais quelle galère de pondre un scénar' aussi puissant et complexe qu'un long métrage de Max Pécas sous Xanax !! 

Voilà Zidente, c'était mon laborieux billet !! Je devine que tu avais rêvé d'un autre flim (oui, on dit flim quand ça ne parle pas de cyclimse), mais bordel, vin+orange, c'est pire qu'une dissert' de philo en araméen quand tu n'as fait que Bruce Willis en 1ère langue !!

C'était VdV#53 ORANGE en direct de BzH, à vous Liège !!

Voir les commentaires