750 grammes
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EscapadeS

degustations

Florilège de dégustations part XI

15 Février 2009, 13:19pm

Publié par Docadn

1er florilège de l'année en cours mais déjà la 11ème édition regroupant les quilles sacrifiées en fin d'année dernière et celles ayant ouvert le bal 2009. 1er opus annuel sur les blancs : Champagne Bollinger - Brut Spéciale - BSA : Bulles nerveuses, il...

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Sous les pavés la plage, sous le pont les quilles la suite...

24 Janvier 2009, 10:55am

Publié par Docadn

Vous avez eu plus d'une semaine pour vous remettre, donc je peux poursuivre mon tour du monde des vins... Retour en Europe : Mavrud Reserve 2003 - Assevnograd Winery - Bulgarian C'est le vin à l'étiquette blanche à droite. Nez fumé, prune, eau de vie,...

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Sous les pavés la plage, sous le pont les quilles

16 Janvier 2009, 11:11am

Publié par Docadn

Encore une matinée fraîche, mais aujourd'hui après 3 jours de marche, les pattes sont en RTT bien mérités... Et nous leurs offrons une travelcard one day (5,30£ en "peak off" c'est à dire hors heures de pointe). Nous débarquons à Embankment puis traversons...

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Florilège de dégustations Part X

20 Décembre 2008, 11:15am

Publié par Docadn

Dernier inventaire de l'année pour les rouges dégustés dans les dernières semaines : Côtes du Rhône 2005 - Domaine Charvin : nez dense, solaire, épicé sur des fruits rouges intenses, bois humide et champignons. La matière est compacte, épicée,avec une...

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Florilège de dégustations part IX

19 Décembre 2008, 09:43am

Publié par Docadn

Avant dernier florilège de l'année avant l'incontournable trève des confiseurs et la nuée d'étoiles associées des quilles sacrifiées ces derniers mois.1er acte consacré au blancs. Bourgogne 2005- Domaine Chantal Lescure : nez très miellé, typé Loire (eh...

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La Cave Insolite

10 Novembre 2008, 14:06pm

Publié par Docadn

En préambule à la naissance du cercle régional Ligérien, j’avais rendez vous avec un des passionnés de la soirée pour découvrir les vins de François Chidaine dans sa boutique sise à Montlouis .Loire : La cave insolite. C’est Manuella Chidaine qui officie...

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Soirée dégustation LPV ligérien & amis (Part Tou)

7 Novembre 2008, 11:37am

Publié par Docadn

N° 9 : Je me dirige instantanément sur un pinot noir. Le nez est « profond », épicé avec quelques notes de réduction, de fraise et un boisé prononcé. La matière est aérienne mais sur une finale un poil astringente. Je pense dans un 1er temps à la Côte...

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Soirée dégustation LPV ligérien & amis (Part Ouane)

2 Novembre 2008, 14:34pm

Publié par Docadn

tel était l'intitulé de cette soirée concoctée par Mireille & Jean François dans le cadre du baptème du cercle de dégustation régional ligérien.Ce dernier nous proposa la découverte de 14 vins (7 blancs & autant de rouges) qui représente un aperçu de...

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Internet outil de désociabilisation !!

1 Novembre 2008, 08:29am

Publié par Docadn

Un des thèmes abordés il y a près d'une semaine dans le cadre du petit déjeuner à la Salamandre , très sympathique chambre d'hôtes sise au lieu dit "Beau Bas pays" à Santenay (pas la célèbre appellation bourguignonne mais son homonyme loir et chérien)....

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Florilège de dégustations part VIII

2 Octobre 2008, 17:56pm

Publié par Docadn

E nfin la suite de la dégust estivale coté rouge : Rully 2003 - Vion & Fontaine : nez discret sur le sous bois, réglisse et une pointe de grenadine et rhubarbe. Un fin boisé et une infime dose de poivron !! relativement solaire, la matière est ramassée...

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