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EscapadeS

Articles avec #un p'tit resto en bzh

Château de Locguénolé à Kervignac

16 Décembre 2012, 11:11am

Publié par Docadn

Bonjour, 2012 restera, de manière relativement marginale, l'année du "revival culinaire local" en ce qui concerne les tables côtoyées. Après Le Gavrinis à Baden, L'Astéroïde à Lorient, me voilà de retour 11 ans et 6 mois (jour pour jour) au Château de...

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Un Midi dans les Vignes à Rennes

9 Octobre 2012, 06:29am

Publié par Docadn

Bonjour, Comme promis lors du précédent billet , un petit mot sur la "cave à manger" qui nous accueillait. Un Midi dans les Vignes, "resto-cave à vins" tenu par Isabelle & Christophe Ligeron depuis deux ans, à quelques pas du parc Oberthür à Rennes. Christophe...

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Le Galopin à Rennes...

28 Septembre 2012, 08:48am

Publié par Docadn

Une matinée de #@&?!%$£ administrativement parlant, venait juste de s'achever. Mon estomac se manifesta bruyamment pour me rappeler son existence, ainsi que l'heure que je ne regardais plus depuis que le jour s'était levé. J'étais à Rennes et n'avais,...

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Kabuki à Auray... Nicolas Quer ou le sushi made in BzH

16 Septembre 2012, 09:14am

Publié par Docadn

Bonjour, Nicolas Quer possède au moins deux qualités souvent aptes à exciter les ronds de serviettes inspecteurs du Fooding . La première : il est autodidacte. Le guide branché adore encenser ces (courageux) néo-cuisiniers, souvent ex-cols blancs speedés...

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Les Jardins Sauvages, La Grée des Landes, La Gacilly

7 Septembre 2012, 09:23am

Publié par Docadn

Bonjour, Tout le monde connaît les produits Yves Rocher. Le (défunt) patron visionnaire a bâti un empire de la cosmétique , désormais classé dans le top 20 mondial des entreprises du secteur. (source creads.com) La légende urbaine (très locale), contée...

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Le 1 à Nantes

18 Juillet 2012, 06:17am

Publié par Docadn

Nous nous sommes échappés une petite heure des "Vignes de Nantes", pour nous sustenter en face, sur l'île de Nantes. Le 1 a ouvert il y a un peu plus de 4 ans, sous l'impulsion de l'actuel chef de L'Atlantide , Jean-Yves Gueho. Depuis, Le 1 fait partie...

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Le Gavrinis à Baden...

3 Juillet 2012, 11:51am

Publié par Docadn

Il me semble avoir gardé une certaine nostalgie pour l'école et ses accessoires. Depuis presque 15 ans (98 pour être exact), je garde "précieusement" la très grosse majorité de mes notes de resto (90% environ). Après une décennie de résidence dans une...

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L'Astéroïde à Lorient... le retour

28 Juin 2012, 08:55am

Publié par Docadn

Voilà un peu plus de 18 mois que je n'avais pas remis le bout de mes chaussures (pas pointues) dans ce "bistrot-bar à vins" lorientais. J'avais encensé cette cuisine "juste et simple" et sa "carte des vins en construction". L'enthousiasme de la nouveauté...

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L'Alto à Lorient

17 Mars 2012, 08:44am

Publié par Docadn

Escapades poursuit sa quête des "déjeuners à moins de 20 euros" dans la capitale du merlu, des églises en béton et de la halle aux poissons la plus excitante du coin (la plus moche aussi en passant)... Voilà longtemps que j'hésite à franchir la porte...

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Dan Ewen

4 Mars 2012, 17:11pm

Publié par Docadn

J'ai déjà "soupiré" mon attirance peu naturelle pour "les tavernes à bilig ". La Crêperie d'Antan à St-Gildas de Rhuys, ou encore Hent Er Mor ont fait vaciller mes a priori à la con à la légitimité discutable. Depuis, la crêperie "Au Vieux Quimper" s'est...

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