Quiberon by Rain & Arrogant Frog

13 Juillet 2007, 17:53pm

Publié par Docadn

On ne sait plus comment s'habiller dit le vieil adage... Surtout ne le dîtes pas à un Breton, il vous ricanerait au nez.
La côte sauvage toute de bruine vêtue et déserte, puis Quiberon la cité balnéaire toute aussi humide. C'est derrière la thalasso que se cache notre petite adresse du jour. Dans un mini centre commercial moche vous y trouverez Le Verger de la mer . Une déco marine genre "cale de bateau" avec quelques éléments rescapés des 70's. Coté carte c'est la mer qui domine. Une petite soupe délicieuse de pêcheur nous ouvre rapidement l'appétit. Les huîtres y sont encore recommandables malgré la saison fort avancée. Les agapes se poursuivent sous la forme d'une souris d'agneau fondante et cuite au poil. Je goûte en passant une sôle meunière monumentale (et dont on vous propose la levée des filets si on le souhaite) et remarquablement préparée pour finir par une tarte fine aux pommes "minute" à tomber...
C'est de plus très copieux dans l'ensemble. La carte des vins est hélas quelconque...

Ce qui fait le charme de cette adresse sans prétention est
en fait la qualité de l'accueil et le sens pointu du client. Cela s'appelle tout simplement le talent. La patronne est un modèle du genre. Le petit mot de réconfort et un sens aiguisé pour capter le client et lui faire oublier le mauvais temps responsable d'une humeur discutable...
C'est d'ailleurs cette bruine énervante qui m'a inspirée la bouteille du soir :

La robe est violacée et sombre, un nez peu complexe évoque les confiseries puis quelques effluves poivronnées. une attaque en douceur, En bouche, c'est rond, plein, la matière est moyenne et une amertume légère en fin de bouche. Un bon petit vin de soif après toute cette pluie...

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thalasso bretagne

29/10/2009 16:52

Dans une station balnéaire bretonne et à proximité immédiate d'un centre de thalasso, on peut s'attendre effectivement que la carte soit dominée par les produits de la mer ! ;-)

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Eric

24/07/2007 14:51

Ben ça y est, tu l'as goûtée la petite grenouille arrogante dont j'avais causé dans mon blog l'année dernière. Je crois qu'elle commence à se faire vieille. C'est plutôt à vin à boire sur le fruit de la jeunesse...

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