Le Piémont version Cantina Comunale...

8 Octobre 2011, 08:40am

Publié par Docadn

La Morra doit une belle part de sa célébrité au panorama exceptionnel qu'elle offre sur le vignoble de Barolo.

Le village n'est pas en reste côté architecture. Ce dernier abrite une "Cantina Comunale", située sur le haut du village, près de l'esplanade.

Une "expo permanente sur les vieux outils de la vigne" occupe 5 minutes les bambins et la mère, quand le père salive sur la belle sélection de crus. La dégustation est payante. J'opte pour un forfait 2 vins pour 3 €, puis 2 vins pour 5 € (pour les Barolo).

Langhe - Nebbiolo 08 - Alberto Voerzio

un nez très estival, mêlant rafle, sucre, bois, agrémenté de fruits à noyau et d'épices intenses.

L'attaque est d'emblée sucrée, relativement fine, sanguine, toujours boisée. Le déroulé délivre des épices intenses, imposant la densité importante de la matière. C'est hélas astringent et asséchant au final. *(*)

Barolo - Vigna Boiolo 06 - Bosco Pierangelo

Très joli nez, finement pinoteur, à la rafle légère. Attaque très suave, extrêmement fine, droite, qui se vautre subitement dans un jus de bois étouffant, à la sécheresse intenable. Quel énorme gâchis !! *(*)/**

Barolo 07 - Leonardo Stroppiana

Nez bourguignon, offrant une matière tout en délicatesse,mais finalement asséchante là aussi. Dommage !! *(*)/**

Langhe - Nebbiolo 08 - Alessandria Silvio

Rafle et pointe végétale précèdent une matière suave, fraîche, joliment équilibrée, qui tient le fil jusqu'à la glotte et au-delà. Très agréable. ***

Un accueil aussi chaleureux qu'une garde rapprochée après une tentative d'attentat. Un "animateur" au charisme hypnotisant d'une paire de santiags.

J'ai pris un flacon du dernier vin dégusté (13 € de mémoire). Ce coup-ci, la dégustation m'a été facturée.

Un très beau choix de vins relativement prestigieux sur les étagères, un accueil très largement perfectible.

Cantina Comunale Di La Morra

Via Carlo Alberto, 2

12064 La Morra

tél : 0173-509204

www.cantinalamorra.com