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Vendredis du Vin # 29 : "vive la quille"
C'est déjà la rentrée pour les VdV.
Escapades, après les "participera peut-être" des 2 dernières convocations, répond enfin présent pour cet opus 29.
En découvrant cette étiquette, je n'ai pu m'empêcher de penser à la pièce de théâtre de Yasmina Reza : Art.
Patrick Bouju n'a pas dû vivre les mêmes déchirements pour nous livrer l'étiquette la plus simple du monde...
The Blanc - Vin de table - 09 - Domaine la Bohème
Un pur chardonnay auvergnat. Bien élevé en fûts (sur lies fines) et mise en quille sans additif. Ca fait 27hl/Ha sur des vignes (en coteaux) de 20 à 45 balais plantées sur de l'argilo-calcaire (je récite très bien les contre-étiquettes).
Il se livre, au premier coup de narine, avec un caractère très ligérien. Poire et pierre humide, sur un petit air de Savennières. Un zeste d'agrume, une pointe de pétrole. L'attaque est demi-corps, puis libère un fruité très très prégnant. La bouche développe un très très fin résiduel qui renforce le caractère ligérien du nez. On croirait un chenin !! Finale très persistante sur la pomme mûre.
Une étiquette qui annonce la couleur (pour le vin, le blanc est une couleur). Un vin qui ne trompe pas son monde. L'Auvergne est ligérienne, donc le chardonnay goûte comme un chenin.
Un joli pirate à mettre entre les pattes des renifleurs de godet...
Merci Arnaud pour Ze Blanc là....
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