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Ze bigue Où est-ce Teu : San Francisco, à voir et à Boire
Le reportage tant attendu arrive enfin... Petit débriefing de mon périple express dans l'ouest étatsunien.
Ma conquête démarre par l'emblématique San Francisco. Arrivé de nuit, je n'ai le loisir de découvrir réellement la ville que le lendemain.
Une ville difficile à "sizer"(dixit mon ami David), impression à laquelle j'adhère totalement. Ni gigantesque, ni bourgade, elle semble de "juste dimension humaine" (je n'avais que NYC comme référentiel à ce jour et j'ai largement révisé mes échelles pour ce pays continent). On peut alterner la marche, le métro et les fameux trolleys sans avoir l'impression de traverser un des nos départements. San Francisco affiche son célèbre pluriculturalisme à travers ses différents quartiers.
Le quartier Italien, qui comme à New York est voisin de celui de :
Chinatown... Mention spéciale pour ce dernier, bien plus intéressant et varié que son cousin de la côte est.
L'ensemble des communautés se retrouvant notamment dans le coeur historique de la lutte des droits à la différence :
Et l'on découvre toutes les célébrités de la ville :
Lombard Street
Les éternelles Old Ladies
Golden Gate Bridge
Alcatraz
Un parcours très classique pour une ville relativement sage avec des promesses d'art relativement basiques.
Un SFMOMA relativement décevant, où l'on croise les étonnants avis de recherche de volatiles, ou l'oeuvre la plus connue de Koons.
A faire un jour de pluie comme ce fut le cas pour nous...
Et pour manger ? L'agaçant quai des pêcheurs (alias le Fisherman's wharf ) offre ses multiples gargotes où les coquillages & crustacés sont sacrifiés par milliers. L'occasion de manger la fameuse et roborative Clam Chowder.
Je ne la mangerai pas là-bas, lui préférant une excellente salade de céphalopodes et quelques beignets de crevettes.
Côté gastro, une demie déception avec le Three Seasons, censé me faire découvrir la véritable cuisine vietnamienne.
Un service très urbain et pro, pour une cuisine en retrait dans les cuissons et les équilibres épicés. Une carte des vins classant les quilles selon des caractéristiques organoleptiques. C'est de la catégorie "Fresh & Fruity" que nous extirperons :
Un pinot de la Sonoma Valley un peu caricatural mais très largement buvable.
Pour finir, mention très spéciale pour le quartier du Russian Hill (c'est là que nous créchions) qui possède des atouts indiscutables.
Mention décrochée grâce à un caviste que l'on voudrait croiser plus souvent lors de nos escapades proches ou lointaines...
Chuck Hayward et son équipe propose un très joli choix de la production californienne et de très nombreuses pépites étrangères pour les nostalgiques du pays. Nos amis québécois étranglés par la tarification SAQ uienne, craquent... Mon ami aime la syrah, j'aime le grenache. Nous repartons avec 2 vins du Rhône et 4 verres généreusement prêtés par les cavistes.
Delas - Seigneur de Maugiron 2000 - Côte Rôtie : nez "boisé-toasté" marqué, fruits noirs, rafle et
alcool. Attaque sucrée, dense, un poil lourde et pas super excitante. **
La Pialade - Côtes Du Rhône 2006 : Nez pinoteur, profond, épicé, solaire et de tapenade. Attaque suave, finement sucrée, sur la réglisse avec une très fine pointe d'alcool. C'est très bon et avec un peu plus de longueur, il rentrait dans le top.***(*)
Les avis sont évidemment partagés et c'est tant mieux...
The Jug Shop
1590 Pacific Avenue
San Francisco, CA 94109,
(415) 885-2922
En résumé, une ville agréable à parcourir mais pas super excitante. L'ombre et le charisme absolu de New York doivent en être largement responsables. J'en attendais certainement trop. Notre étape urbaine se termine, direction Sausalito puis à nous Ze Big Où-est Teu...
A SUIVRE...
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