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2 ème ravitaillement, le petit Gahier rouge...
Point d'évocation "cryptocommuniste" ou politique dans le titre, juste l'occasion d'approcher un pan de la production de Michel Gahier, dans une couleur autre que sa délicieuse Fauquette (chardonnay).
Arbois 09 - Michel Gahier
Un poulsard qui, au-delà d'une réduction terrible à l'ouverture, balance des notes métalliques très puissantes. Il prend des "allures beaujolaises" puis part sur des flaveurs terreuses, humides et viandées...
L'attaque est joliment acidulée, à la métallique confirmée. Elle vire sur le tabac mais ne se détend pas. La matière serrée se fait courte, relativement fraîche...
Le lendemain, le nez donne dans le fruit à noyau. La bouche est viandée, toujours sur le tabac frais, il "gamayterait" presque pour le coup...
***
Michel Gahier
Quartier de l'Eglise
39600 MONTIGNY LES ARSURES
Tél : 03 84 66 17 63
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