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Jésus aime l'apéro... à table !!
C'est la seule réflexion qui me soit venue, après avoir regoûté une des cuvées du "Jésus déclouté de Vias", j'ai nommé Antony Tortul.
Pomponette - Rousé 2010 - La Sorga
Un "rousé" comme l'a baptisé son géniteur. Victime des vannes de ses amis, sur son "incapacité" à élaborer un rosé qui ait la couleur du rosé... Dont acte avec ce "rousé", à la teinte appuyée que certains lui reprochent !!
Composé de syrah et grenache à parts égales, il livre un nez de carbo très intense, un acidulé, des notes de pierre humide et un étrange effluve de carton mouillé.
Un perlant rafraîchissant, un fruité indéniable, immédiat. C'est épicé, brut, avec une mâche très appréciable.
Bref, comme à son époque "Jéjé de Naza" ne plaisait pas à tout le monde, ce rousé ne fait pas non plus dans le consensuel.
Je n'y ai pas retrouvé le même grand charme qu'à Vini Circus (en dehors de son côté épicé), mais j'ai beaucoup aimé la grande mâche, rare dans ce type de vin !! Un apéro qui peut se prolonger à table, pour tendre l'autre joue à tous les plats d'été qui se présenteront...
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