/image%2F0553517%2F20170711%2Fob_f60c9c_capture-d-e-cran-2017-07-11-a-21.png "Escapades... Zi end !!")
/fdata%2F1019638%2Favatar-blog-1000314824-tmpphpJ4FJpz.jpeg){kind=avatar}
Petit foutoir d'un goinfre assoiffé et d'un marcheur à ses heures...
/image%2F0553517%2F20170225%2Fob_7c3d70_originalphoto-508507722-658973.jpg "LPV BzH #19 : voyage au pays du riesling...")
/image%2F0553517%2F20170108%2Fob_38ff60_img-7557.JPG "La Table Breizh Café à Cancale")
/image%2F0553517%2F20161205%2Fob_d972ec_pinot-pataille.jpg "Calendrier de l'Avin 2016 #12")
/image%2F0553517%2F20161023%2Fob_fe8349_img-6834.JPG "Vins du Monde...")
/image%2F0553517%2F20160922%2Fob_f2a4bc_img-6554.jpg "Tables estivales... saison 2016 !!")
/image%2F0553517%2F20160618%2Fob_b1d4af_img-5633.JPG "Jacky Blot à Montlouis/Loire")
/image%2F0553517%2F20160712%2Fob_f80827_racines.jpg "Vendredis du Vin #86 : le débrief !!")
/image%2F0553517%2F20160623%2Fob_302d8f_racines.jpg "Vendredis du Vin #86 : les \"vins racinaires\"")
/image%2F0553517%2F20160613%2Fob_6359e1_jeff.jpg "Soirée Reynaud.... et autres !!")
Top articles
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Oth Sombath
Une adresse qui jouit d'un buzz continu depuis son ouverture en 2008. Je vous invite à lire le (très complet) papier de Chrisos pour tout savoir sur la bio du chef, du resto, ainsi que les différents liens recensés sur l'affaire (à la fin de l'article)....
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Le Piémont version Roagna...
Avant-dernier jour au coeur du vignoble piémontais. L'idée me prend d'aller saluer un régional de l'étape, Luca Roagna. N'ayant aucunement prémédité la visite, je n'ai pas de coordonnées à ma disposition. Aussi, je consulte rapidement un "annuaire des...
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Escapade "A Paris" acte II : Glou !
"The place to be in le Marais" diraient les fashions victimes locales et voisines... Ouvert en début d'année par l'ex rédac chef du magazine Régal, cet établissement a bénéficié d'un généreux plan com' à faire pleurer bon nombre de petits nouveaux en...
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La Palma à manger...
Dernier volet sur la Isla Bonita pour faire un court bilan des tables croisées. Je fus étonné du peu de place que le poisson et les fruits de mer occupent dans les habitudes alimentaires locales.Pas de pêche artisanale apparente, des étals de poissonneries...
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Remise en ventre II : La Chocolatière, Christophe Ménard à Tours...
Découverte de la ville de Tours, dotée "d'un patrimoine riche et varié" largement plus criant que celui de la matinée, quand mon estomac se manifeste très bruyamment. C'est l'heure du sucre et un relais à la crédibilité sans faille (à mes yeux) apparaît...
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L'Auberge
Redécouverte d'un établissement fréquenté par 2 fois à l'aube de cette décennie mais depuis délaissé. A l'époque, le cadre était "bourgeois vieille France" et la cuisine était raffinée, classique et copieuse. Un dîner en famille était le bon prétexte...
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Bio à volonté...
C'est au terme d'une épuisante et haletante GTMC (en fait la moitié du parcours total, l'autre moitié étant prévue pour l'an prochain) que notre équipée se retrouva pour un dernier dîner avant le retour dans nos foyers... Et c'est dans la bourgade au...
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LPV BzH Acte I
Cela faisait pas mal de temps que je souhaitais organiser une dégustation de vin "près de chez moi". Après avoir prospecté ça et là, c'est par l'intermédiaire d'un des plus discrets intervenants de mon site de pinuch favori que la rencontre a pu avoir...
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La Palma pour marcher...
C'est donc sur l'île la plus escarpée au monde que je suis allé user mes semelles il y a quelques semaines... Surnommée la Isla Bonita, la plus verte des îles canariennes est dotée de l'impressionnante Caldera de Taburiente (culminant à 2426 mètres),...
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London Step by steppe...
Nuit de répit après le réveillon "hot spicy" de la veille... Nous voilà fin prêts à user nos semelles dans la (très grande) capitale anglaise... Comme je le disais dans le précédent billet, seuls les taxis roulent le 25 décembre... On est venus marcher...
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Les Vendredis du Vin # 4:Le début des bouchons
C'était au tour de notre Olif international de proposer le thème de ce 4ème VdV. Et Nous fûmes tous pris de court en apprenant qu'il avait choisi les vins "oxydatifs". Quant on sait le peu de recul qu'il a dans ce domaine et qu'il n'y a quasiment pas...
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Veillée d'escapade
En cette fin de mois de mai, je fête, comme de nombreux "bébés des congés payés" mon anniversaire. Cette année j'ai un peu plus de chance que les échéances précédentes, car il tombe le week end. Et j'ai donc droit à un "pré anniversaire gustatif". quelques...
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Marathon des liquoreux à Thouarcé 1ere Partie
Pendant que quelques acharnés enchaînent les dégustations à un rythme à faire passer Depardieu pour un buveur de St Yorre , je me suis privé de "Renaissance des AOC" à Angers pour reposer mon foie, mon palais et tout le reste. Et l'occasion de revenir...
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Soirée dégustation LPV ligérien & amis (Part Ouane)
tel était l'intitulé de cette soirée concoctée par Mireille & Jean François dans le cadre du baptème du cercle de dégustation régional ligérien.Ce dernier nous proposa la découverte de 14 vins (7 blancs & autant de rouges) qui représente un aperçu de...
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Des montagnes aux collines
Après avoir effectué un écobuage, répondu aimablement à toutes les sollicitations culinaires, assisté à l'arrivée (mais aussi au départ) de quelques animaux, dans la ferme dont celui ci : j'ai dû me résoudre à quitter ce havre de paix pour gagner ma région...
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Les 2 rivières du Bono
Un randonnée fastoche en ce beau dimanche. Le Bono, joli port situé à 5 kms d'Auray nous propose une balade de 8 kms à la découverte de 2 rivières (Le loch & la rivière d'Auray). En arrivant sur le port prendre le quai à gauche et les indications du GR...
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Escapade en Galilée
Et plus exactement sur les hauts plateaux du Golan pour partir à la découverte d'un cabernet sauvignon-cabernet franc -Merlot 2005 de l'immense domaine Golan Heights (plutôt une grosse winery calqué sur le modèle californien). La gamme Yarden semble vouloir...
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Et mal poli en plus avec ça...
Bien évidemment j'ai oublié de me présenter. Une fiche synthétique comme on en aura tous bientôt, donc autant s'habituer tout de suite. Nom : Docadn Age : ce jour-là naquit aussi le prince héritier Frederik de Danemark Sexe : garçon Taille : 2m moins...
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Domaine Charvin
Voilà près de 5 ans que je rends visite tous les mois de mai à Laurent Charvin. J'y déguste les vins disponibles, j'échange parfois longuement avec ce passionné de vin et des mots. Cette année, Laurent Charvin n'est pas dans son assiette. Et pour cause,...
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Florilège de dégustation Part III : Les blancs
Petite synthèse des différents vins bus rebus ou découverts en cette fin d'année passée et ce début d'année bien entamée.On ne change pas les "habitudes" prises lors des 1ers florilèges avec une "notation" très personnelle et en commencant par les blancs....
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Florilège de dégustations part VI
Florilège version rouge (pas encore de rosé) des vins goutés ces derniers mois. Chateau Tanunda - Australie - Shiraz 2005 : Très jolie robe quasi noire. Des notes de café et de boisé enrobé d'un cassis intense puis evanescent. En bouche c'est toute en...
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Mon année 2009 dans le verre & l'assiette...
Allez derniers coups sur le clavier pour cette année en neuf. Et que retenir de ces 12 mois à lever le coude et tenter de se percer le visage à coups de fourchette. Tout d'abord la claque gastro de l'année que je dois à un "canarien de Barlovento". Oui...
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Florilège de dégustations part V
Avant la trève estivale un petit (moyen ou très grand selon les soifs de chacun) résumé des quilles sacrifiées ces derniers mois : Champagne Luc Bétouzet Cuvée tradition : robe jaune appuyée. En bouche le dosage l'est aussi (appuyé style demi sec), joli...
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Escapade en Tasmanie...
J'ai, comme tout le monde (ou presque), rempli mes devoirs civiques et n'ai pas daigné prendre un jet privé pour cette lointaine destination. Plus simplement, une escapade à travers une bouteille de pinot noir 2004 en provenance de cette île australienne,...
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Florilège de dégustation part IV : Les rouges
Comme promis la suite des quilles dégustées versions magenta : Domaine d'Ardhuy - Ladoix 2004 : un nez toasté, épicé et des notes de rouge à lèvres (tiens ca me change de mon registre très pneumatique). La matière se revèle fraîche, aérienne, pleine sur...