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EscapadeS

Le Xinjiang vous connaissez ??

2 Juillet 2007, 19:56pm

Publié par Docadn

Mais oui enfin, vous savez cette  province chinoise connue de tous située sur le même parallèle géographique que Bordeaux et cultivant  des vignobles au pied de la montagne Tian Shan.
Rassurez vous je ne fais que résumer la contre étiquette d'un vin nommé CHI de Chine (cabernet sauvignon) 2005

DSCN2462.JPG
La robe est limpide d'une teinte rubis avec des traces d'évolution. La vanille nous saute au nez à laquelle se succèdent des notes éthérées et pharmaceutiques. Puis la rose & le citron font une brève apparition suivi par le cèdre et le bois brulé. Le fameux poivron (pas trop "vert") se fait fugace. Je lui trouve un caractère "cabernet du Languedoc".
En bouche une pointe de gaz, un poil de végétal puis une jolie acidité pour une matière moyenne. La longueur est inexistante. En somme cela reste moyen mais tout à fait buvable.
Ce vin disponible chez nos amis belges (Delhaize) pour la très très modique somme de 2,99 euros est une affaire. J'ai bu largement pire à bien plus coûteux. Comme ils le disent sur le bouchon :


DSCN2468.JPG

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