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EscapadeS

Vendredis du Vin # 41: Les bulles de Mariage

25 Novembre 2011, 10:04am

Publié par Docadn

"Avec des équations à résoudre pas si faciles que cela : un vin festif, symbolisant une occasion unique (donc un peu d’élégance quand même dans le verre !), une envie de faire plaisir au plus grand nombre, amateurs de vin ou pas, en partageant une émotion...

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Le Verre Volé

20 Novembre 2011, 12:31pm

Publié par Docadn

Diantre que les tables des "places to eat & drink" sont difficiles à obtenir !! Après 3 ou 4 tentatives (par téléphone, au dernier moment), je décroche enfin une table dans "la Mecque des vins natures de la capitale". Ardemment soutenu par son premier...

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Kinnari

16 Novembre 2011, 16:23pm

Publié par Docadn

A peine remis de mon expérience " design & poisson à la banane ", je tente une nouvelle incursion en cuisine thaïlandaise, version "rive gauche". Juste l'envie de situer le niveau de Oth Sombath face à la "concurrence", une semaine après ce dîner en demi-teinte....

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Oth Sombath

9 Novembre 2011, 15:59pm

Publié par Docadn

Une adresse qui jouit d'un buzz continu depuis son ouverture en 2008. Je vous invite à lire le (très complet) papier de Chrisos pour tout savoir sur la bio du chef, du resto, ainsi que les différents liens recensés sur l'affaire (à la fin de l'article)....

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Les Petits Plats...

4 Novembre 2011, 18:10pm

Publié par Docadn

Petite incursion dans les "intestins du XIV ème" à Paris (c'est vrai que c'est loin au fond de l'arrondissement !!). Un lundi de mi-octobre, un choix restreint, des tables ouvertes souvent complètes. Une suggestion de Mix, un coup de fil, il reste une...

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