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EscapadeS

Urtau, Tapas & Pinchos

5 Mai 2012, 08:20am

Publié par Docadn

Partis chercher des morilles chez nos voisins ibériques, nous sommes à Arties, non loin de Vielha, dans le Val d'Aran. Revenus presque bredouilles (16 morilles à 11 chasseurs !!), nous suivons "le guide local" pour découvrir sa cantine.

 

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Le bar Urtau est une bodega sise sur la place du même nom. Nous arrivons à "l'heure espagnole" (13h30) pour déjeuner.

 

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Une dizaine de grignotages disponibles sur le comptoir du bar, abritant aussi un restaurant au fond de la salle. Service, pour les apéros et desserts, speed et très souriant.

 

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Le réassort est aléatoire, alors que les assauts sont continus pour le déjeuner. N'étant pas un spécialiste mondial des tapas, j'y ai trouvé de la fraîcheur, du soin et du goût.

 

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Mention spéciale pour le "spaghetti-crevette", petite tuerie maritime dont j'aurais vidé la cuisine, puis l'océan !! Le vieil adage rural et français édictant que "c'est à la fin de la foire que l'on compte les bouses", est transposable au fonctionnement des "bars à tapas". L'addition est calculée en comptant toutes les piques dénudées dans les assiettes. 3 tailles de piques (1,45 € pour la plus courte, 1,70 € la moyenne, 2,40 € pour la plus grande dite "brocheta").

 

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Tiramisu de la casa

 

Sur une base de massepain, un peu sec, une mousse aérienne, au juste sucré, au café délicat, épatante.

 

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D'autres convives tentent le "yogurt de Irissa". J'en "taxe" 2 cuillerées.Un yaourt dense, riche, complet, au goût puissant. Très grand produit laitier que cette production de la  Hormatgeria dera Irissa !!

 

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Un verre de "tinto Crianza Superior" très moyen, une eau gazeuse à la jolie bulle, au patronyme qui peut prêter à sourire.

En conclusion, si vous partez skier sur la prestigieuse (et royale) station de  Baqueira-Beret, faite un stop dans cette bodega, où pour moins de 20 € vous goûterez des bouchées encore épargnées par une industrie agro-alimentaire souvent dominante dans les assiettes...

 

Bar Urtau Tapas & Pinchos

Plaça Urtau, 12

Arties

Tél : 973 64 09 26

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