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Vendredis du Vin#64 : Et le vin devint divin... ou Devil !!
Vendredistes, vendredistes, alcooliques, alcooliques, assoiffées, assoiffées, soyez les bienvenus pour cette 64ème cérémonie des VdV, alias les Vendredis du Vins !!
Tout d'abord, je suis très honoré de reprendre le sceptre présidentiel 18 éditions après celle menée sur la syrah.
Heureux aussi de succéder à Maïlys, vaillante Zidente des VdV #63 dédiés à la patience, dont la synthèse est consultable ICI.
Pour ce 64ème rendez-vous liquide, j'ai dû me replonger dans l'historique (conséquent) de cette (désormais) institution pixelisée.
C'est que les thèmes "rassembleurs" se raréfient forcément avec le temps !!
J'avais bien pensé à vous proposer un sujet "technico-pédagogique" comme la FML*, avec l'idée que chaque participant aille faire chier titiller son caviste pour se faire expliquer le principe, puis choisisse une bouteille concernée par cette "réaction chimique" pour nous en donner son ressenti...
*Fermentation malolactique
Source vendredis.wordpress.com (#62)
Puis, j'ai changé d'avis, me disant que ça serait sûrement aussi "sexy" que de proposer une thématique "sur le vin idéal à boire lors de la 7ème journée d'un championnat de district de L'Orne en hockey sur gazon" !!
Alors, j'ai encore réfléchi... puis me suis mis à miroiter (réfléchir-miroiter, t'as vu comment je peux caser un article de salle de bains à un lectorat égaré sur le bas côté...) sur "l'avenir du vin"...
Source www.blogduchampagne.fr (vous noterez bien le lieu dudit débat et la présence du Pdt de l'ANPAA !!)
Sujet inépuisable, les bastons frictions ne manquent pas sur la toile et ailleurs !!
- Presque pas un seul trimestre sans voir le combatif Bon Vivant et le pugnace Olif
s'embrasser fraternellement sur la bouche après avoir bu un vin naturel conventionnellement pas déviantmettre sur le "ring des débats"leur(s) dogme(s)leur vision personnelle et assumée du vin et de la viticulture !! - Quasiment pas une semaine sans lire des saillies des "anti-tout" contre les "pro-rien" et
visse le bouchon, non du liège sinon rienvice et versa... le vin !!!
Doit-on revenir en arrière ?!
Faut-il refuser d'aller de l'avant ?!
Le bio est-il la seule alternative pour "sauver le vin et les vignerons" ?
Faut-il "refuser les progrès, même au nom de la santé publique" ?!
Faut-il "revenir aux fondamentaux de la viticulture, parce que c'est justement une question de santé publique et d'avenir" ?!
Qui a raison ?!
La déviance sera-t-elle le seul goût alternatif de demain ?!
Assiste-t-on à l'avènement d'une standardisation des vins dits naturels ?!
Les prescripteurs sont-ils tous à la solde des lobbies de ces affairistes du raisin industriels du vin, de la presse, ou des généraux nord-coréens puristes du pif naturel ?!
La standardisation du goût du vin existe-t-elle réellement ?!
Quel avenir pour les "bons vignerons" qui ne savent pas vendre leurs vins ?!
Doit-on préférer, par éthique pure sans écouter ses sens, un vin "naturellement barré" à un vin chimique "conventionnellement cohérent" ?!
Une vigne labourée par un Percheron d'1,2 tonne donne-t-elle forcément un meilleur vin que celle qui a vu un tracteur de 25 balais dans ses rangs ?!
Est-ce que l'évolution de nos goûts influence réellement les vignerons dans la conduite de leurs vignes ?!
Les chinois feront-ils des vins notés 110+ vendu à 2,99 € avant 2022 ?!
La vigne a-t-elle un thème astral biodynamiquement parlant ?!
Parker peut-il être autre chose qu'une marque has been de stylos ?!
Bettane et Giboulot sont-ils foncièrement différents ?!
Le Qatar produira t-il un liquoreux halal en août 2029, pour le vendre au gobelet (en cuir siglé Coco Ibra) dans les tribunes climatisées du PSG en septembre de la même année ?!
Le vin est-il clitoridien ou vaginal ?!
Tout bois, tout inox, tout béton ?!
100% fûts neufs ou Argus forestier ?!
Source marketing-chine.com
Pour vous, que sera le vin de demain ?!
Derrière ces questions, volontairement provocatrices et réductrices pour certaines, débiles pour quelques-unes, sincères pour d'autres, se cachent de vraies interrogations !!
A quoi le vin de demain devra-t-il "ressembler" pour vous convaincre dans votre passion ?!
Y'a t-il à votre connaissance des vignerons qui font déjà le vin de demain ?!
Va-t-on dans le mur, ou passerons-nous à travers ?!
Et le vin devint divin... ou Devil !!
Tel est le thème des Vendredis du Vins #64, dont nous attendons toutes vos copies, saillies, diatribes, théories du genre, discours, thèses, antithèses et autres essais d'anticipation pour le vendredi 28 mars prochain sur vos blogs respectifs et/ou sur la page FB des Vendredis du Vin.
A vos vins, vos claviers, vos inspirations, vos peines, vos joies, vos (dés)espoirs, vos doutes et vos certitudes...
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