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EscapadeS

2 ème ravitaillement, le petit Gahier rouge...

23 Mai 2011, 05:52am

Publié par Docadn

Point d'évocation "cryptocommuniste" ou politique dans le titre, juste l'occasion d'approcher un pan de la production de Michel Gahier, dans une couleur autre que sa délicieuse Fauquette (chardonnay).

Vins-2011-0009.JPG

Arbois 09 - Michel Gahier

Un poulsard qui, au-delà d'une réduction terrible à l'ouverture, balance des notes métalliques très puissantes. Il prend des "allures beaujolaises" puis part sur des flaveurs terreuses, humides et viandées... 

L'attaque est joliment acidulée, à la métallique confirmée. Elle vire sur le tabac mais ne se détend pas. La matière serrée se fait courte, relativement fraîche...

Le lendemain, le nez donne dans le fruit à noyau. La bouche est viandée, toujours sur le tabac frais, il "gamayterait" presque pour le coup...

***

Michel-Gahier.gif


Michel Gahier

Quartier de l'Eglise 

 39600 MONTIGNY LES ARSURES

Tél : 03 84 66 17 63

Commenter cet article

JCfromLivr-esse.com 23/05/2011 21:23


P'tain, encore du Gamay beaujolais ?!
Mais c'est bithématik ce blog : poisson et gamay, les deux mamelles du Doc...


Docadn 23/05/2011 22:04



Ta, ta, ta !! Poulsard aux accents de gamay nuance !! T'a même pas vu que j'ai lâché le poiscaille depuis 3 restos... Snif !!