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Hôtel-restaurant La Butte à Plouider
Bonjour,
Il me reste juste 1 à 2 lux comestibles de la comète 2015 à traiter sur ce foutoir, avant de consacrer ce dernier aux aventures liquides et solides de l'année en cours !!
Décembre est un mois qui me coûte souvent une petite blinde n'est pas le mois de l'austérité économique lorsque, comme dans mon cas, on a choisi de partager le loyer avec une native du signe du scorpion verseau capricorne, bref ce signe qui va de fin novembre à presque la fin décembre !!
Le concept "d'Anni-Noël' n'ayant pas de légalité dans le règlement intérieur, l'anniversaire est fêté en temps réel, au début de chaque mois de décembre !!
Cette année, direction Plouider, dans le Finistère, pour découvrir une table récemment consacrée d'un premier macaron au Gros Rouge.
Un restaurant doublé d'un hôtel, récemment rénové, loin de l'image "d'auberge pour papys" que véhicule souvent les "Logis de France" (1er séjour perso dans cette catégorie dite "Logis d'Exception"), en cours d'agrandissement lors de notre micro-séjour.
Situé sur une butte (le nom, tout ça), l'établissement domine Goulven et une très jolie baie, offrant un panorama plutôt sympatoche, surtout un jour de "coup de tabac" !!
Chambre résolument "moderne", se voulant "cosy, fonctionnelle et sobre" !!
Mais avant de nous sustenter, un petit tour dans l'espace spa de l'hôtel.
Un petit bassin bouillonnant de branleurs hurlants bambins turbulents archétypiques de bonnes tronches à claques aux minois malicieux, quand leurs déjà ventripotents quadras de darons parents puants de démonstration de leur petit statut de notable du coin, aux airs assurés, ont juste remonté leurs jeans Gucci aux mollets, tançant mollement leur tâches de mômes progéniture de sortir du bain pour la 156ème fois !!
Hormis l'acoustique à vous faire saigner des oreilles quand c'est plein, la piscine s'avère très agréable une fois vidée de cette faune peu racailleuse banlieusarde, au savoir-vivre aussi peu développé !!
La vue sur le large, entre chien et loup, est presque "romantique" !!
Un sauna et un hammam complètent l'offre "détente".
Nous enchaînons avec "Le Modelage Oriental" (sans les sous-entendus en vogue ces derniers mois).
J'ai réservé la seule cabine duo de massage de l'établissement.
2 masseuses compétentes, énergiques, vont consciencieusement détendre nos corps, de la tête aux pieds, durant 50 minutes !!
Là encore, un cadre qui louche vers un luxe apaisant, une attention et une personnalisation de tous les instants (avant, pendant, après) remarquables !!
C'est détendus comme des poulpes que nous découvrons la salle à manger.
L'esprit "rénové" se prolonge dans cette dernière : modernisme, épure et confort sont toujours au rendez-vous.
Je recroise mes bobos ruraux, attablés sur un disque à 12 places !!
Nous sommes heureusement un peu à l'écart de cette pollution sonore pour profiter pleinement du spectacle des agapes à suivre.
Etant sur un forfait, nous héritons d'un menu "imposé" baptisé "Dunes de Keramma" (49€).
Mise en bouche (tête de lieu jaune et je me souviens pas du reste) - St-Jacques, chou fleur "brûlé" et arabica - Lieu de ligne grillé, échalote grillé, saucisse fumée aux algues - C'est l'automne, poire marron et biscuit cuillère
La mise en bouche est gentille, très vite oubliable.
Les St-Jacques sont parfaitement saisies, quand le reste nous laisse un peu perplexes.
Le filet de poisson est assez hétérogène en cuisson, me faisant passer de la moue de chieur-né à la petite satisfaction sur une ou 2 bouchées.
Le dessert est d'une simplicité déconcertante, même s'il est de saison et que j'aime le marron et la poire !!
Une séquence plutôt banale, sans surprises, qui tient plutôt son macaron techniquement, mais sans le "trait de plaisir attendu à ce niveau" !!
Carte des vins pas trop mal, aux coefficients toujours discutables, avec un sommelier agile comme une anguille dans la gestion de la diversité des clients présents !!
La nuit fut délicieusement calme et apaisée...
Nous retrouvons la salle à manger le matin venu... et c'est une prestation de haut niveau qui nous attend à l'heure du petit-déjeuner !!
Nous retrouvons le rang attendu de notre "étoilé de campagne" !!
Des produits frais, locaux, une offre pléthorique en sucré ET salé, un service de tous les instants... même le "café cafetière" est plutôt correct !!
Un petit-déj' qui entre sans mal dans mon top 5 des "matinales" !!
En conclusion, La Butte offre des prestations hôtelières et de soins plutôt élevés vu son emplacement et la concurrence inexistante alentours.
Seule sa cuisine semble 'en retrait" en terme d'originalité et d'homogénéité, à mon humble avis.
La Butte 12 rue de la mer 29 260 Plouider Tél : 02 98 25 40 54 www.labutte.fr
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