EscapadeS

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Petit foutoir d'un goinfre assoiffé et d'un marcheur à ses heures...


Le Cotte Rôti à Paris Le Cotte Rôti à Paris Bonjour, Votre serviteur poursuit son "enquête de profilage du bistrot parisien huppé type, labellisé par Fooding". Si le guide a imposé un glossaire endémique (les fameux "Feeling", "Trop bon", et autres "Voir et se faire voir"), il peut aisément l'enrichir... Lire la suite
Florilège de dégustations XXXIII Florilège de dégustations XXXIII Bonjour, Le 10 mars 2013 paraissait le dernier florilège du blog... Depuis, des tables, des tables, encore des tables, des balades viticoles, des Greniers, un peu de VDV, mais plus de florilège depuis 15 mois (les cérémonies païennes de LPV BzH, ça ne... Lire la suite
Restaurant Youpi et Voilà à Paris Restaurant Youpi et Voilà à Paris Bonjour, Après Playtime, ma série "des restos adoubés par Le Fooding où il fallait tuer le client devant vous il y a 18 mois pour avoir une table" se poursuit... Youpi et Voilà a ouvert ces portes en mars 2012, dans une rue peu rieuse du Xème, après de... Lire la suite
Restaurant Playtime à Paris Restaurant Playtime à Paris Bonjour, Dans la série "allons voir ce que deviennent les tables 18 mois après un buzz anormalement élevé, que j'étais pas là quand ça s'est passé, mais je ne suis pas mort de honte d'avoir raté Ze scoop hebdomadaire culinaire de la capitale", me voilà... Lire la suite
Restaurant Almanak à Copenhague Restaurant Almanak à Copenhague Bonjour, Si la ville de Copenhague m'a laissé un poil sur ma faim par sa configuration-attrait architectural-charme endémique-magie des lieux, il me fallait éclaircir-découvrir-démystifier un des symboles culinaires du pays : le smørrebrød !! Littéralement... Lire la suite
Restaurant Radio à Copenhague Restaurant Radio à Copenhague Copenhague, le temps d'un week-end. Une ville qui occupe souvent l'espace médiatico-culinaire depuis la "chute" d'El Bulli. Il va sans dire que les 3 titres consécutifs de meilleur restaurant du monde (2010-2011-2012) du Noma ont pas mal aidé à cette... Lire la suite
10 généralités subjectives sur Copenhague et ses habitants 10 généralités subjectives sur Copenhague et ses habitants Bonjour, La série des articles "croisons les clichés et les vérités sur une ville, un pays et/ou ses habitants", continue... Après la Norvège et le Japon, au tour de la capitale danoise de passer au scanner de mon œil torve et presbyte. Une vision toujours... Lire la suite
Vendredis du Vin#64 : Et le vin devint divin... ou Devil : le bilan !! Vendredis du Vin#64 : Et le vin devint divin... ou Devil : le bilan !! Vendredistes, vendredistes, Ceci est ma dernière déclaration en tant que Zident des Vendredis du Vins de cette 64ème édition. J'ai mené ma politique de redressement économique tambour du Burundi battant jusqu'au bout, ne cessant de défendre de toutes... Lire la suite
Vendredis du Vin#64 : Et le vin devint divin... ou Devil !! Vendredis du Vin#64 : Et le vin devint divin... ou Devil !! Vendredistes, vendredistes bonjour, Nous voilà à nouveau réunis en ce dernier vendredi du mois de mars, pour nous épancher sur une thématique aussi large que les branchies d'une sardine du port de Marseille ayant une otite (que les vétos, ORL et autres... Lire la suite
Restaurant Le 6 Paul Bert à Paris Restaurant Le 6 Paul Bert à Paris Bonjour, Que n'a-t-on pas lu, ou écrit, sur cette rue et de "l'annexion discrète" des pas-de-portes de cette dernière par Bertrand Auboyneau. Le 6 Paul Bert est le dernier rejeton de la rue, après "Le Paul Bert" et "Le Bistrot de l'Ecailler". Une salle... Lire la suite
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