Dimanche 15 avril 2007
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10:44
L'ouest étant pauvre en évenement de ce type, c'était une occasion a ne pas rater.
Comme beaucoup de salons les conditions ne sont pas optimales. Un énorme hangar surchauffé, des vins qui ne sont pas dans toujours à leur avantage...
Ce sont des allées calmes et desertes qui nous accueillent. Ce qui n'est pas pour arranger les vignerons présents qui déboursent près de 1100 euros pour louer leur
emplacement pour 3 jours.
Un vigneron avait la veille fait une journée cauchemardesque avec la vente de ... 9 bouteilles.
Avec un passionné rencontré ici, nous nous attaquions donc à ce que je nomme la randonnée rennaise ou les
chances de mourir de soif sont réduites a néant.
nous découvrîmes pêle mêle :
*champagne Boulard-Macaire et un très honnête BSA (brut sans année) tradition à la bulle fine sur des notes de pomme et de brioche, dosé au poil
pour moins de 15 euros.
*Un champagne Axonnais Biard-loyaux
avec un étonnant rosé aux accents fruités et acidulé comme un bonbon et d'un vineux charmeur à 13,80 euros. De plus j'y ai appris que l'appellation champagne s'étendait jusque dans la seine et
marne...
*Les chablis du domaine Barat avec une jolie démonstration
des terroirs et des minéralités qui en découlent dont les "Vaillons" (10,80 euros) et les "Mont du milieu" (12,30 euros) sur l'excellent millésime 2005 ont retenus toute mon attention.
*Une très belle étape bourguignonne chez Michel Magnien (et
dont le fils Frédéric est très présent chez Carrouf avec des vins à la collerette couleur milka) et des pinots noirs de grande classe(et dont le
crachoir était étonnament vide) notamment son Gevrey Chambertin 1er cru "les Goulots" et son clos de la roche. Ici nous sommes dans le monde exclusif des grands bourgognes en terme de prix
puisqu'il faut débourser une moyenne de 40 euros pour les 1ers crus et plus de 50 euros pour le clos de la roche.
*Une énorme dégustation au domaine de la pinte (en bio) avec en point d'orgue "un rêve d'automne"("une
expérience" du plus célèbre des moustachus d'Arbois, un vin de paille "oublié" de plus de 15 ans) inouï se troquant contre la modique somme de 130 euros les 37,5 cl.
*Un domaine fort sympathique et au rapport qualité prix probant : Brulesécaille.
*Une halte rapide pour un joli blanc sec (sauvignon 2006) à la Tour blanche. Un domaine au destin
étonnant et au sauternes réputé.
*Un arrêt chez le très dynamique gendre de O.& H. Bour pour le domaine de Grangeneuve (coteaux du
tricastin) avec l'incroyable "cuvée tradition 2005" (pour à peine 5 euros une affaire tellement en or qu'il n'y en avait plus à notre passage).
*Et pour finir le Clos Roca (coteaux du languedoc) un jeune couple installé à Nizas depuis 2003 et et dont la maîtrise est déja affirmée a travers la signature de chacune des cuvées.
C'est que nous repartîmes fort dépourvus en euros mais lestés de quelques dizaines de flacons dont le sort semblent scellés et qui patientent dans la pénombre
en attendant leur funestes destins...
Vous comprendrez aisement que je n'ai pas daigné faire de photo de l'affreux hangar.
Par Docadn
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Dimanche 22 avril 2007
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/2007
21:47
J'ai comme tout le monde (ou presque) rempli mes devoirs civiques et n'ai pas daigné prendre un jet privé pour cette lointaine destination.
plus simplement une escapade à travers une bouteille de pinot noir 2004 en provenance
de cette île australienne dont beaucoup d'entre nous ne connaissent que le célèbre diable endémique popularisé par les Lonney Tunes et plus connu sous le sobriquet de Taz.
Cette bouteille singulière m'a été offerte. Peu d'espoir de la trouver en France mais plutôt chez nos voisins d'outre Quiévrain.
En effet être amateur de vin et belge a ses avantages et ses inconvénients...
Inconvénient : pas de production locale donc tout (ce qui peut l'être) est importé...Par contre ils ont exportés Annie
Cordy, Salvatore Adamo et Frank Michael et ca c'est vraiment pas sympa.
avantage : Ils ont des vins qu'on a pas mais aussi leurs bières , leurs chocolats et surtout leurs croquettes de
crevettes...
En effet pour les amateurs des vins du monde la Belgique est un marché intéressant
pour découvrir des vins qui n'ont que peu de chance d'atterrir sur les linéaires gaulois.
Pinot noir 2004 ninth island :
La robe est claire avec une très légère évolution
le nez évoque la cerise, la prune et les fruits rouges
accompagnés d'effluves étonnantes de figue
(c'est 1ere fois que je renifle cela dans un pinot noir)
et un soupcon de bois...
en bouche la matière est moyenne toujours
sur les fruits rouges qui se délite
rapidement, et l'amertume massacre le tout,
ca part dans tous les sens et l'oesophage
déguste aussi en passant.
bref c'est vraiment pas terros et ca vaut
quand même paraît il 10 euros...
(et du coup la photo est pas terros non plus).
Bon c'est rapé pour cette fois çi mais j'ai d'autres flacons (plus prometteur paraît il) du pays des wallabies...
A suivre
Par Docadn
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Dimanche 20 mai 2007
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20:06
Escapade en Vendée pour la 4ème édition des REVEVIN... Grâce à la pipette aux 4 vins et au Chai Carlina (en fait un duo de Philippe & Philippe) de grands moments de
convivialité autour des vins dont voici quelques photos :
La rencontre des blancs et des pâtes persillées
Ces dégustations furent, je vous rassure ponctuées de repas servis sur la terrasse du Chai Carlina (tout à nous réservée) sur les thèmes du marais, de la mer et
Eva Lallemant.
Vivement 2008...
PS :Prochainement des commentaires sur les vins remarqués, et des nouvelles des côteaux du
tricastin...
Par Docadn
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Vendredi 25 mai 2007
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15:03
Comme promis un apercu des vins qui m'ont marqué lors de ces 4ème rencontres :
Quelques gourmands s'étaient retrouvés la veille au "QG" . Le champion du monde des blogs dédiés au vin ouvrit le ban (et le blanc) avec un délicieux
crémant du Jura de chez Ganevat au nom bien inspiré à la jolie bulle fleurant bon la pomme reinette et très typé chardonnay.
Puis ce fut un panorama des vins du domaine de la Pépière
Des muscadets à des lieues des clichés qui leur collent aux basques. Mes préférés furent :
Le clos cormerais 1997 et la cuvée vieilles vignes que j'ai trouvé étonnamment "jurassico alsacien"par leurs expressions "oxydo
pétrolées".
Le lendemain nous avions rendez vous avec les vins du Cêdre.
Dans la gamme du cêdre (ce sont les bouteilles à l'étiquette ronde) les millésimes 2000 & 2002 se
détachèrent des autres pour leur fraîcheur et le joli fruit. Un coté aérien pour le 2002 et un jolie trame pour le 2000.
Dans la gamme GC c'est le fameux millésime 2003 qui eu mes faveurs pour son coté plein et soyeux, une
petite bombe de cassis.
En fin de dégustation arriva l'expression du château Lamartine (2000) qui malgré son boisé appuyé m'a séduit par sa juste sucrosité sa fraîcheur et son coté
soyeux.
En fin d'après midi nous attaquions "les moelleux liquoreux accompagnés des
pates persillées"
mon palais rendit son verdict par le tiercé suivant :
* La quintessence (97) du domaine de Juchepie un très beau vin avec une
matière énorme, sphérique et une rétro magnifique.
* Johannisberg (2000) de Martigny (en Suisse on parle de "flétri sur souche" pour le passerillage) aux arômes de miel et de fruits jaunes confits doté d'une acidité de toute beauté et d'une matière remarquable.
* Banyuls (82) de Vial magnères cuvée Al Tragou un rancio très vieux à la robe
acajou au nez de café de ratafia et d'épices et dont mon palais se régala sans réserve (ben oui celui là je l'ai pas recraché non plus).
Le lendemain nous ouvrions les hostilités par la botte italienne avec une revue du Roero,
de belles découvertes avec notamment :
* Prachiosso (04) de Négro avec des flaveurs de fruits rouges présentant une très jolie matière mélant épices et sur une acidité sur le fil vibrante, un très joli vin.
* Cascina Val de prete (04) avec un nez boisé plutôt envoutant sur le marc, la vanille et le caramel et s'exprimant en bouche par une fraicheur et un fruité
energique agrémenté par une jolie vague épicée le tout sur une bonne longueur.
* Costa Stéfanino (04) qui lui est un Roero supériore sur des notes de fruits noirs et de figue il m'a plu
pour son coté acidulé les belles épices qui déboulent juste derrière...
Nous enchaînions avec Marc Houtin et ses remarquables 2005 avec une mention spéciale à :
* Princé
un 100% cabernet franc (mûr c'est tellement rare sur ce cépage n'est ce pas Laurent !!) qui est rond et qui nous fait le coup du comptoir des indes, c'est un festival
d'épices, c'est très bon.
* Côteaux de l'aubance (avec ses 800 gr de sucres
résiduels sur la balance) titrant à peine 11,5° aux arômes de miel, de beurre et de fruits exotiques, en bouche une matière énorme, du gras, et tout ça sur un équilibre magnifique chapeau bas
Marc...
Puis le final avec les vins de Patrick Baudouin là aussi des bouteilles immenses avec (pour ma part) :
Après minuit (97) mélant les agrumes et la douceur d'un vin gourmand et
jouissif.
Les sens du chenin (97) un extra terrestre de 1°( oui oui 1°) qui nous envoie de l'abricot en
pleine poire et possédant une matière vive et une acidité démoniaque d'équilibre.
Et tout cela ponctué par des vins surprises lors des repas ou les dégustateurs s'emploient à deviner (ou non) la provenance des breuvages proposés puis a s'exclamer sur la qualité surprenante ou
décevante de tel ou tel vin.
D'agréables moments qui vous rendent accrocs à cette manifestation unique. Je me répète mais vivement 2008.
Petit jeu : une salade de fruits s'est glissée dans le texte à toi de retrouver tous les fruits...
Par Docadn
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Dimanche 27 mai 2007
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21:02
En cette fin de mois de mai, je fête, comme de nombreux "bébés des congés payés" mon anniversaire. Cette année j'ai un peu plus de chance que les échéances
précédentes, car il tombe le week end. Et j'ai donc droit à un "pré anniversaire gustatif".quelques images des petites sottises picorées ce soir là...
Quelques choux salés suivi de
quelques gourmandises marines
Assortiments de la Ria d'Etel et de
Bélon
suivi d'un Bleu de nos
côtes au beurre d'escargot marocain*
(*en fait nous avons remplacé le classique persil par la coriandre aussi appelée parfois persil marocain).
Et pour finir
Une petite légèreté de chez Gloton
mariant pistaches fraîches et coulis de fraise sur une mousse facon macaron...
Une robe jaune or, une minéralité (type silex) qui saute au nez à laquelle succèdent des arômes de fruits jaunes (la passion notamment) et de tabac froid.
En bouche une matière équilibré de densité moyenne (je trouve même cela typé chenin alors qu'il n'y en pas une molécule) des notes poivrées, c'est sec et c'est bon...
Bon il est tard et demain l'escapade commence...
Par Docadn
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Dimanche 3 juin 2007
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15:30
Je vous présente Loïc, un nain vendéen
offert par un ami qui ne l'est pas moins (vendéen).
Eh oui Olif chez nous aussi les nains se sont bien adaptés au climat...
Il est bucheron de métier et fut inspiré par cette boutanche de shiraz australienne The Paddock 2005.
La robe est sombre , le 1er nez n'est (comme pour "les nominations au césar du son sont") pas très expressif. Une rotation du verre sur lui même laisse entrevoir des notes boisées mais aussi une
expression sudiste. Puis apparaissent des notes de café, de caramel, les fruits rouges fugaces.
En bouche une matière moyenne douce et sucrée et se terminant sur des notes épicées. Une amertume au départ dérangeante s'estompe au fur et à mesure des gorgées.
Points positifs: un bouchon à vis, une étonnante douceur pour les 14° affichés, et le prix modique de 4,40 euros chez Michel Edouard... Le tout embouteillé par un homonyme du célèbre Bibendum...
Retour dans notre hémisphère pour une virée du coté de Beaumes de Venise (surtout célèbre pour son muscat) au domaine de Durban. Tout d'abord quelques mots sur ce domaine qui possède le plus beau panorama viticole jamais vu de mes yeux vu la vérité (d'ailleurs ils sont
bien ennuyés avec les visiteurs et autres curieux qui veulent pique niquer à tout prix sur leur propriété). C'est la cuvée prestige 2003 qui fut sacrifiée ce soir là. composée à
71% Grenache, 25% Syrah, 4% Mourvèdre (composition 2004 peut être un poil différente en 2003). La robe est sombre. Un 1er nez assez repoussant sur les abats, et l'écurie. En bouche le coté
animal se confirme... On l'oublie 1h00.
Le nez désormais exprime la terre chaude et le poivre. En bouche, on retrouve une jolie trame avec un soyeux agréable et l'expression de fruits rouges compotés. C'est bien bon (environ 8-10 euros
au domaine). Et Loïc n'eut point envie de couper du bois sur cette dernière...
Par Docadn
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Vendredi 29 juin 2007
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/2007
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Par Docadn
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5
Lundi 2 juillet 2007
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/2007
20:56
Mais oui enfin, vous savez cette province chinoise connue de tous située sur le
même parallèle géographique que Bordeaux et cultivant des vignobles au pied de la montagne Tian Shan.
Rassurez vous je ne fais que résumer la contre étiquette d'un vin nommé CHI de Chine (cabernet sauvignon) 2005
La robe est limpide d'une teinte rubis avec des traces d'évolution. La vanille nous saute au nez à laquelle se succèdent des notes éthérées et pharmaceutiques. Puis la rose & le citron font une
brève apparition suivi par le cèdre et le bois brulé. Le fameux poivron (pas trop "vert") se fait fugace. Je lui trouve un caractère "cabernet du Languedoc".
En bouche une pointe de gaz, un poil de végétal puis une jolie acidité pour une matière moyenne. La longueur est inexistante. En somme cela reste moyen mais tout à fait buvable.
Ce vin disponible chez nos amis belges (Delhaize) pour la très très modique somme de 2,99 euros est une affaire. J'ai bu largement pire à bien plus coûteux. Comme ils le disent sur le bouchon
:
Par Docadn
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Jeudi 5 juillet 2007
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/2007
22:27
Et plus exactement sur les hauts plateaux du Golan pour partir à la découverte d'un
cabernet sauvignon-cabernet franc -Merlot 2005
de l'immense domaine Golan Heights (plutôt une grosse winery calqué sur le modèle
californien).
La gamme Yarden semble vouloir représenter les vins les plus aboutis.
La robe est rubis foncée avec des traces d'évolution. Un 1er nez mélant le bois et les fruits rouges à l'eau de vie. Puis des notes végétales (un coté pas mûr),de
menthol, et de figue et d'écorces d'orange. En bouche le manque de maturité se confirme par un végétal amer, une vague alcooleuse dérangeante puis les épices fermant la marche de ce vin.
Plusieurs gorgées plus tard, on note une matière soyeuse intéressante mais noyée par les défauts précédemment cités. En résumé il ya un joli squelette mais le costard est très mal taillé... Un
vin disponible en France mais aussi en Belgique pour moins de 10 euros.
Par Docadn
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Vendredi 6 juillet 2007
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/2007
21:31
Arme de Destruction Massive ou Ardèche Divine & Magnifique ?!?
Un peu des 2 lors de la dégustation et la découverte de ce vin de pays hors norme...
Jean Pierre Monier mène son domaine en bio à Brunieux. Il possède des vignes en appellation St Joseph et d'autres "non
éligibles". Et c'est sur ces dernières qu'est élaboré son vin de pays. Lors des REVEVIN 2006 son St Joseph
m'avait laissé une impression mitigée. J'avais noté : "vin faux cul". ou plus péjorativement "en met plein la vue mais n'a rien dans la slip".Une récente reconnaissance internationale a provoqué
une mini fièvre des tarifs depuis 2 ans.C'est sous un très belle pluie de juillet à Auray au beau milieu du marché bio hebdo que cette bouteille m'est apparue. Bon la vérité vraie est bien plus longue donc
contentons nous de cette version allégée. Le vendeur était éminement sympathique et de bon conseil la preuve :
Robe violine sombre, au nez une bombe de fruits rouges, un poil de boisé, solaire, sanguin,fumé et épicé.
La deuxième étape consistant à s'asseoir pour découvrir :
En bouche une matière pleine, fruitée, droite, nette. C'est inouï. Taillé au scalpel. Un soupcon de sucre, juste ce qu'il faut, c'est d'un équilibre remarquable je dirais même PARFAIT. Le gosier
crie "bis, bis". C'est gourmand, toujours plein, ca se termine sur des épices douces suaves. C'est GRANDIOSE...
Et dire que j'en ai juste acheté une pour goûter. Jeudi prochain même si il neige, je retourne à Auray et je le dévalise... A 7,50 euros,c'est toujours bien moins cher et bien moins dangeureux
qu'une ADM...
Par Docadn
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Un nez sur l'amande et la noisette, en bouche on a une matière dense, s'exprimant en largeur et une force oxydative qui déboule sans crier
gare. Le palais se dit ca va être trop et puis non ca s'arrête juste comme on voudrait.
Un vignoble situé
à Chanzeau mené en agribiologie depuis 2002 par Antoine Chereau et dont le 1er millésime estampillé Bio est celui que je me suis sacrifié à goûter.
Les vacances n'ont même pas commencées que les bouchons s'en mêlent...
C'est comme un candidat au bachot que je rends ma 1ère copie des Vendredi du Vin...
