Petit foutoir d'un goinfre assoiffé et d'un marcheur à ses heures...
Top articles
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Bistro & resto Rozili à Vannes
Bonjour, Fin novembre 2013, j'apprenais, avec une pointe de déception, la fermeture du trop peu fréquenté "meilleur-bistrot-bar-à-vins-de-la-ville-à-mon-humble-goût" : L'Astéroïde à Lorient (qui avait déjà "viré sa cuti" en se consacrant aux tapas début...
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Les Diables au Thym à Paris
Bonjour, Retour dans un quartier qui a laissé exsangue mon pouvoir d'achat et presque intact mon appétit. Le BAT est déjà très loin, quand on m'invite* à dîner aux Diables au Thym, adresse hors des radars et guides tendances. Eric Lassauce a repris cette...
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Tables en vrac à Cairanne, Nice, Bordeaux, Paris...
Bonjour, Le traitement individuel des tables fréquentées m'aurait fait tenir jusqu'à décembre 2016 vu mon rythme d'écriture. Le recours à ce subterfuge me permet de faire "un solde de tout compte" de quelques tables survolées pendant mes longues et méritées...
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Balade bourguignonne volume I : Domaine Nicolas Maillet à Verzé
Je sors du "bistrot chic" d'Anne-Sophie Pic pour reprendre la route, toujours plus au nord !! J'ai rendez-vous avec un vigneron dont on me saoule la tronche vante les vins depuis des mois, voire des années... C'est en déconnexion totale que je rends compte,...
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Tables en vrac à Lille, Pont-Aven, Loctudy...
Bonjour, Voilà que je fais à nouveau appel à une grossière feinte éditoriale, pour tenter de masquer le retard hallucinant que j'accuse sur la tenue de ce foutoir. J'avais déjà usé de ce subterfuge l'an dernier, pour livrer des notes bricolées sur les...
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L'Annexe à Vannes
Bonjour, Heureux de vous retrouver, pour la 8ème année consécutive, au sein de ce foutoir oeno-gastro-pédestre-mais-pas-trop. Une année 2015 qui commence comme une gueule de bois trop longue... mais foin de larmoyante prose d'un Ghandi discount du clavier,...
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Balade bourguignonne volume IV : Domaine François Lumpp à Givry
Bonjour, Nous sommes toujours en Côte Chalonnaise, du côté de Givry, pour découvrir le Domaine François Lumpp. L'accueil est aussi chaleureux que la présence d'un anorexique dans un concours de culturisme... assez spécial !! Madame Lumpp a le "désagrément"...
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Tables en vrac à Paris...
Bonjour, Technique d'optimisation éditoriale de grosse feignasse piquée "benchmarkée" sur Mix, pratique quand on a ma célérité bloguesque et qu'on ne souhaite pas conter ses (vieux) souvenirs après Noël 2015... Un court résumé de quelques tables franciliennes...
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Le stage de 3ème chez Olivier Bellin, à L'Auberge des Glazicks à Plomodiern... acte 1 !!
Bonjour, Eh oui, moins de 2 mois entre 2 articles, quand je vous disais que ce blog était vivant !! Retour sur une journée mémorable, vécue à l'occasion de mon anniversaire !! 9 ans après, me voilà de retour au sein d'une adresse qui a énormément changé...
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"Verticale sucrière", Domaine Clos Naudin, Philippe Foreau
Bonjour, Une dégustation exceptionnelle, voire "historique", à laquelle j'ai eu la chance d'être convié, a eu lieu il y a quelques jours, en terre ligérienne. Un individu (épaulé d'autres, sur certaines cuvées), dont je raille régulièrement la petitesse...
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Le BAT à Paris
Bonjour, Suivre les tendances, est un sport olympique dans le microcosme gastronomique parisien. Gare au client qui "ne renifle pas" à temps la "mode dans l'assiette", synonyme d'un lapidaire "j'affiche complet pour les 2 mois à venir, tentez votre chance...
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Restaurant Rossi & Co à Paris
Bonjour, A peine digéré, déjà en ligne !! J'accuse un retard éditorial conséquent sur mes dégustations de vin. Par chance, les impressions de ces dernières sont figées sur le papier, quand celles d'un restaurant s'évaporent souvent à la vitesse d'un rot...
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L'Auberg'ine à Sainte-Anne d'Auray
Bonjour, J'avais laissé Sandrine et Nicolas Legrand, il y a un peu plus de 4 ans, au service de l'institution familiale la plus réputée de la cité : "L'Auberge". Depuis maintenant 18 mois, ils volent de leurs propres ailes au sein de leur "propre maison"...
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Mets et Vins Plaisirs à Angers...
Bonjour, Après l'intermède des VdV, retour sur la suite de notre périple ligérien qui, comme dans les BD peuplées de gaulois moustachus et rieurs, se termine par un banquet... Retour à Angers, pour nous sustenter au "Mets & Vins Plaisirs", table reprise...
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Les Carmes à Rennes
Bonjour, En marge du festival Vini Circus, nous nous sommes sustentés au restaurant Les Carmes, situé... 2 rue des Carmes justement !! C'est le serveur (très rougeaud au visage carmin) qui nous a indiqué que cette discrète institution rennaise assurait...
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Restaurant Youpi et Voilà à Paris
Bonjour, Après Playtime, ma série "des restos adoubés par Le Fooding où il fallait tuer le client devant vous il y a 18 mois pour avoir une table" se poursuit... Youpi et Voilà a ouvert ces portes en mars 2012, dans une rue peu rieuse du Xème, après de...
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Le Pavillon des Boulevards à Bordeaux
Bonjour, Après une longue pause, votre scribe reprend enfin la plume le clavier pour vous conter, en mode quasi SMS, ses nombreuses pérégrinations liquides et (surtout) solides vécues. Une bonne quinzaine de tables ont essaimé ma grande tournée printanière....
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Balade bourguignonne volume III : Stéphane Aladame à Montagny-lès-Buxy
Bonjour, Suite de notre périple bourguignon, sur la Côte Chalonnaise, à Montagny-lès-Buxy, à la rencontre de Stéphane Aladame... Quand la plupart des post-ados ne pensent qu'à piquer la bagnole du daron (quand il ronfle) pour choper des gonzesses, puis...
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Hôtel-restaurant La Butte à Plouider
Bonjour, Il me reste juste 1 à 2 lux comestibles de la comète 2015 à traiter sur ce foutoir, avant de consacrer ce dernier aux aventures liquides et solides de l'année en cours !! Décembre est un mois qui me coûte souvent une petite blinde n'est pas le...
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Sylvain Dittière - La Porte St-Jean - Montreuil-Bellay
Bonjour, Début janvier 2016, j'étais (déjà) en vadrouille sur les terres ligériennes pour aller à la rencontre de 2 vignerons (choisis par référudum par une bande de picolos composée de Centristes, d'un Angevin dégarni et d'un Breton prenant la même voie)....
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Premières quilles... ou Florilège de dégustations XXXIV !!
Bonjour, J'ai consacré une grande partie de ce foutoir, en 2014, aux parties solides. J'ai un camion d'alibis pour le "justifier"... le plus simple étant d'avouer la grosse fatigue qui m'habite désormais quand j'aborde, par écrit, la partie liquide. Lassitude...
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L'Arbalaise à Saint-Brieuc
Bonjour, La déclinaison en version bistrot d'une "table réputée" n'est point le monopole des restaurateurs parisiens ou lyonnais. Le phénomène existe même en Bretagne... jusque dans les Côtes d'Amor. Après 3 semaines de silence, le foutoir se réveille...
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La Table d'Anjou à Tiercé
Bonjour, Suite et fin du week-end angevin, avec une nouvelle table au tableau de chasse de votre baffreur serviteur. Cathy et Thierry Michelet sont les heureux propriétaires de La Table d'Anjou, qui a ouvert ses portes en juin 2012. Deux ligériens de...
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Vendredis du Vin #68 : quel vin "de jeune" ?
Vendredistes, vendredistes, jeunes, vieux, abstinents et picolos bonjour !! Nous revoilà (enfin) pour le 68 ème numéro des VdV, présidé ce mois-ci par Nathalie Merceron, scribe en chef du blog Saveur Passion. En cette fin d'été, la toute prochaine rentrée...
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Restaurant Le 6 Paul Bert à Paris
Bonjour, Que n'a-t-on pas lu, ou écrit, sur cette rue et de "l'annexion discrète" des pas-de-portes de cette dernière par Bertrand Auboyneau. Le 6 Paul Bert est le dernier rejeton de la rue, après "Le Paul Bert" et "Le Bistrot de l'Ecailler". Une salle...